常见的进口葡萄酒不合格原因是什么呢?很多人都喜欢喝葡萄酒,尤其是进口葡萄酒在我们看来进口葡萄酒似乎更加值得去品尝,但是也会有一些进口葡萄酒不及格,那么这些不及格的原因到底是什么呢?
随着大众消费的走旺和进口成本的降低,近年来葡萄酒成为酒水消费的“黑马”,进口量屡创新高。进口葡萄酒的品质日益受到关注,各出入境检验检疫局查获不合格进口葡萄酒的事件时有报道。那么,常见的进口葡萄酒不合格原因有哪些?
金属元素超标
就在温州出入境检验检疫局查获300瓶进口白葡萄酒之前,该局还查获了10800瓶产自智利的不合格进口葡萄酒。据了解,该进口葡萄酒每瓶均价不到3欧元,被检出铜元素超标。温州出入境检验检疫局相关人士表示,葡萄酒中铜元素超标,将加快葡萄酒氧化,使酒变浑浊与沉淀,进而影响红酒的品质;同时,过量摄入可引发铜中毒。
与当地土壤有关?
智利是世界有名的产铜国,有人提出,其葡萄酒铜元素超标可能与当地土壤有关。温州出入境检验检疫局相关人士称,葡萄酒中的铜元素超标确实与土壤的含铜量多少有关。但葡萄酒在酿造、过滤等生产过程中与金属工具接触,也有可能导致铜、铁等元素超标;而且葡萄采摘前过多喷洒农药,也会导致葡萄果表皮附上铜离子,酿成的葡萄酒也可能超标。
对人体的危害
重金属超标对葡萄酒有重要的影响,如影响酒的稳定性和颜色变化,影响葡萄酒口感,加速葡萄酒的氧化和衰败,致使产品底部出现沉淀进而降低其品质等。过量的铁、铜等重金属元素也会对消费者的身体健康产生不良影响,如导致铁、铜中毒,对心、肝和胰造成损害等。
其实并不是说进口葡萄酒就都是好的葡萄酒,虽然说进口葡萄酒更多会给我们带来不一样的味道,但如果进口葡萄酒不合格的话,也是值得我们去做另外的选择的。