你总是试图找到一种平衡，既提供美味难求的葡萄酒，供你与我一起用餐，这是一个特殊的场合，或者你正在寻找一种享受，又提供价格实惠的葡萄酒。下面是我从多年的经验中发现的最美味实惠的意大利葡萄酒。

日本威士忌的拼写和Scotch一样，没有“e”是有原因的。它的灵感来自苏格兰威士忌，至今仍在沿用。日本威士忌是一个蓬勃发展、迅速发展的市场，它真正始于一个人——日本人竹鹤正孝(masataka Taketsuru)，他于1918年前往苏格兰学习有机化学，却爱上了苏格兰威士忌。

因为葡萄酒从来都不简单，所以里帕索的故事就是阿玛罗尼（Amarone）的故事，阿玛罗尼（Amarone）的故事就是里帕索的故事，还有瓦尔波利塞拉（Valpolicella）的故事，这些都是来自意大利威尼托地区的葡萄酒。虽然笨拙地念出这些名字很有趣，每次都要深入一层才能找到真相，除非事情变得非常混乱，你找不到回去的路。

我们爱酒。我们喝葡萄酒。然而，我们很少谈论葡萄酒。是什么让我们在谈论葡萄酒时感到如此害怕?会不会是成百上千的词汇被用来谈论这个话题，而我们对此却一无所知，这让我们感到自卑?我们整理了15个葡萄酒行业中最常用的单词，帮助你在下次谈论葡萄酒时听起来像个专业人士!

打开一瓶葡萄酒的瓶塞。理论上，这应该是一项简单的任务，但实际上，这可能是葡萄酒爱好者最头疼的问题之一。如果你认为自己是世界级的破木塞高手，那么帮助是触手可及的。用一些简单的工具和技巧，破碎的软木塞很快就会成为过去。

桃红酒非常好喝。这并不是说它不复杂——微妙之处也有复杂之处——但我们可以在不到5分钟的时间里轻松地喝完一杯。但在我们开始畅饮当季粉红葡萄酒之前，我们觉得应该先调查一下桃红——尤其是最著名的玫瑰红产区之一普罗旺斯。

在漫长的一天结束时，最好的款待之一就是一杯葡萄酒。对大多数人来说，这不仅仅是一种奢侈品，它是在过山车般的生活中生存下来的必需品。无论杯子里装的是白葡萄酒、红葡萄酒还是粉色葡萄酒，葡萄酒都能帮助我们从忙碌的一天过渡到轻松的夜晚。但很有可能你并没有充分利用这杯必不可少的杯子所能提供的东西。以下是最常见的错误，以及如何避免它们。

希腊人对葡萄酒的热情已经持续了数千年。“以埃文（Evi evan）!这是古代酒神狄奥尼索斯的祝酒词。苏格拉底在举杯时支持“负责地喝酒”的早期版本:“让我们快乐，但不要喝醉。”现代希腊人用诚挚的“Yia mas!”，意思是“为我们的健康干杯!”

说到西班牙的葡萄酒，没有哪个地区比里奥哈更出名了。法国有波尔多，意大利有基安蒂，而在西班牙，里奥哈是每个人都听说过的地区和葡萄酒。事实上，里奥哈的葡萄酒在很大程度上是模仿波尔多的，尤其是在使用橡木桶方面。

玫瑰酒的人气急剧上升，这款酒被称为“夏日之水”。它清爽、年轻，应该在葡萄从藤上摘下来后马上饮用。最好是坐在门廊的椅子上看壮丽的日落。有了这些浪漫的内涵，今年夏天你可能有点疯狂，甚至可能还剩几瓶。但是，在深冬季节，甚至在明年春天的阵亡将士纪念日周末，喝这些剩下的瓶子还可以吗?

你可能接触过“晕瓶(bottle shock)”这个词，或者，这句话可能出自一位自认为对葡萄酒了如指掌的侍酒师或朋友之口——但很有可能你，甚至你的朋友，都不太确定什么是晕瓶，也不知道它是如何发生的，这没关系，因为科学家们也不确定。

屋顶派对和公园户外聚会的景象浮现在每个人的脑海中，这意味着我们几乎可以闻到烤架上燃烧着的烟雾，带着甜美的烧焦肉的香味。是时候让红酒闪耀出它那闪闪发光的红色了，酒瓶里滴着凝结物，恳求你塞上瓶塞，喝……等等红酒?

玫瑰红通常被称为“粉红葡萄酒”，但粉红到底有多粉红呢?如果你只喝淡玫瑰红，你就把自己限制在玫瑰红口味范围的一边。玫瑰红的颜色可以从桃红色到接近红色，你应该喝任何颜色的玫瑰红。以下是不同深浅的玫瑰红从最浅到最深的味道。

不管你窗外的天气如何，六月终于来了，这意味着桃红季节已经开始了。没有比这更好的时间来享受一杯清爽的粉红色，而且基本上没有限制你应该在哪里喝。睡觉前?确定。在你的办公桌上?甚至更好!虽然简单的一杯桃红酒是令人愉快的，但有几种方法可以让你的品味更上一层。

外面冷得要命，你的同伴都喊着要红酒，但你却喜欢喝白葡萄酒。当雪融化的时候，那些喝红酒的人开始啜饮酥脆、清淡、清爽的白葡萄酒，你是否还在为之着迷?不!

作为一名休闲葡萄酒消费者，最困难的一点是，这些葡萄酒爱好者说的往往是一种完全不同的语言，尽管这种语言可能也是英语，但对大多数人来说，这根本不是英语。问题是，通常是那些狂热的葡萄酒爱好者向我们推销我们如此渴望享受的葡萄酒，但由于语言不通，我们站在那里点头，不知道他们刚刚用的短语到底是什么意思。

虽然很多人都知道香槟、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒需要冰镇，但你知道红酒在上桌之前也应该冰镇吗?葡萄酒的味道和香气得益于在合适的温度下饮用，但别担心，确保你做到这一点并不是什么高深的科学。我们下面的信息向你展示四种快速将葡萄酒调到合适温度的方法。

泥炭威士忌并不总是受欢迎的。酒体丰富，烟熏味浓郁，口感复杂。后天养成的口味?确定。但对于那些喜欢细微的泥土气息和篝火燃烧的烧焦味道的人来说，泥炭威士忌提供了一个无尽的探索世界。

真正的威士忌鉴赏家知道，加入几滴水是解锁烈酒复杂香气和风味的关键。虽然这似乎有悖常理，但研究已经证明，稍微稀释液体确实能增强它的味道——但一个挥之不去的问题是:应该用哪种水?

根据你对生活的看法，喝酒可能是任何夜晚外出最好的部分，也可能是最糟糕的部分。不管你怎么说，奇怪的是，人类在语言上进化到把这种小祭酒和枪一样叫。