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意大利葡萄酒产区推荐

2020-01-15 14:43:52 来源:S BALLOTTA
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亲爱的Silvana,我对葡萄酒很感兴趣,最近我接触了意大利葡萄酒,我特别喜欢红酒。你推荐什么地区吗?

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S BALLOTTA
Silvana Ballotta女士

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亲爱的Silvana,我对葡萄酒很感兴趣,最近我接触了意大利葡萄酒,我特别喜欢红酒。你推荐什么地区吗?

亲爱的读者,

意大利葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一,意大利是一个独特的国家,有着丰富的传统、文化和艺术。我会给你介绍一个非常特别的地区,一个值得去发现的地区,威尼托。威尼托位于意大利北部,从Dolomites一直延伸到亚得里亚海,穿过一条宽阔的丘陵地带和一个被河流、运河和Po delta所跨越的平原。

意大利葡萄酒产区推荐

威尼斯海岸的典型景观是泻湖景观,在泻湖上矗立着一座世界上独一无二的城市——威尼斯,但威尼斯这个有着千百个种面貌的地区,也存在于大陆的自然、艺术和传统宝藏中。

当地景色具有非同寻常的多样性:白云石点缀着落日的玫瑰色,加达湖东Peschiera del Garda, Torri del Benaco。然后,还有长长的沙滩和海滨度假胜地交替出现。

在这壮观的自然环境中,有着丰富的文化遗产,使威尼斯成为一个独特的魅力之地,从艺术之城到聚集了最具这一多样性地区特色的小村庄。就在分割维罗纳市和加尔达湖的山丘上,有一家Tedeschi酒庄,专门生产红葡萄酒,尤其是阿玛罗尼。在Valpolicella,,曾经只生产Recioto,但随着时间的推移和季节的变化,葡萄虽然以同样的方式加工,但在发酵后,逐渐变成了一种比原酒干得多的葡萄酒。如果这一转变在开始时代表了一个问题,新风格的Recioto,干型而不是甜型,很容易被接受,并越来越受到赏识与欢迎。

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阿玛罗尼就是这样诞生的,它的名字来源于它特有的苦脉。

Tedeschi家族拥有跨越近四个世纪的葡萄酒生产历史,坚信Valpolicella葡萄酒生产的丰富性,并采用最创新的生产方法以现代的方式将其复兴。尊重和强调风土,他们能够生产出浓烈而优雅的葡萄酒,具有很明显的个性和特色。风土是他们身份的基础,也是他们不断提高生产质量标准的基础。从这个角度来看,他们已经努力了解它,增强它的潜力,尊重它的倾向和时代性。

因为,要酿造像阿玛罗尼这样的好酒,就需要奉献精神和耐心。这些价值观转化为一种风格、Tedeschi 风格、一种忠实于地域和本土葡萄品种的风格,并能够以最佳方式诠释每一次葡萄收获,因此即使是季节趋势也可成为葡萄酒不可或缺的一部分。

他们的故事开始于20世纪60年代初,当时Lorenzo Tedeschi有一种快乐的直觉,即将Monte Olmi葡萄园的葡萄分开酿造,从而产生了第一批Valpolicella葡萄酒和一种已成为公司旗舰的葡萄酒。

他们的葡萄酒的颜色、香味和味道会让你了解生产他们的人的强烈的性格和热爱,我们葡萄生长的山丘的甜味,以及几个世纪以来在Valpolicella保存下来的文化和传统的丰富和复杂。

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