张裕这个葡萄酒品牌，在国内可以说非常的出名。那么，在喝张裕原浆红酒的时候要知道写说明，才能更好地去品尝呢？

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一、侍酒温度

红酒对于温度十分敏感，温度相差5度，红酒的性能改变不止一倍。红酒的适饮温度在摄氏13度-15度。室温的红酒和13摄氏度的红酒的味道，可以说是判若两人，甚至能用女人卸妆前后来比较。

有个恰当的俚语，红酒饮用要遵循“两个20分钟法则”，即开酒前20分钟，将红酒放进冰箱冷藏室，冷藏室的温度是摄氏5度，20分钟后，酒温正好是12度上下，可以取出直接开瓶。

长时间陈放冰箱的红酒，离开冰箱20分钟后，酒温恰好从冰箱冷藏室的摄氏5度，上升到12度左右的适饮温度。

二、醒酒

红酒的稳定性很不好，暴露到空气中后，酒中涩味物质单宁酸会在空气中迅速氧化，变得相对柔和。有些红酒饮用前，这个氧化过程通常是必须的，而且有的酒需要氧化的时间更长一点，达到40分钟。当您拿捏不准时，醒酒20分钟是最安全的。开瓶即饮和醒上20分钟，酒的风格也会有巨大变化，100元以上的红酒，一定要醒一下。

醒酒的过程，并不复杂，说白了就是扩大红酒的液面，使其与空气充分接触。所以我们平时的水罐、大水杯甚至扎啤杯都可以用来醒酒。

三、好酒不过夜

开瓶后过夜的红酒口感下降很快，好酒需要尽快喝掉，要不然不管您使用什么样的保鲜瓶塞，不可能完全保证红酒开瓶后的稳定，开瓶后的葡萄酒，存放的期限为一周。红酒则是开瓶后接触空气，会过度氧化，失去风味。

四、佐餐食品

如果您用红酒招待客人，最好用一点面包干或者奶酪来下酒。红酒化学状态较活跃，红酒和面包干中和后，会产生令人喜欢的甜味，如果再有一根蜡烛，味道与气氛将更加协调、更加浪漫哦。

喝张裕原浆红酒要知道哪些事情？喝张裕红酒要知道上面的这些事情，这样可以帮助你更好地去品尝张裕原浆红酒。