2003张裕·卡斯特酒庄霞多丽干白葡萄酒是一款国产葡萄酒。那么这款葡萄酒怎么样呢？下面就来介绍一下2003张裕·卡斯特酒庄霞多丽干白葡萄酒。

此酒选用中国优质葡萄产区—烟台北于家 的霞多丽为原料，采用欧洲传统工艺与设备精心酿造，并在法国橡木桶中贮藏18个月以上。本品呈浅金黄色，澄清透明，具优雅的 菜香、花香、果香与橡木香融合完美，细腻雅致，口味柔顺爽口。

酒款评分：

《葡萄酒爱好者》 82/100

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品种介绍——霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。从寒凉的法国北部沙布利到炎热的阿根廷的门多萨和南澳大利亚的巴萝沙山谷，霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

酒庄介绍——张裕·卡斯特酒庄

张裕卡斯特酒庄（Chateau Changyu-Castel）位于烟台产区，是百年张裕与法国卡斯特公司于2002年合作建成的中国首座专业化国际酒庄。

烟台与法国波尔多（Bordeaux）在同一纬度上，是中国最宜种植优良酿酒葡萄的地域，适宜葡萄的发芽、生长、开花、结果，葡萄枝条越冬不需埋土，张裕卡斯特酒庄无疑占据了兼收一切资源的天赐宝地。

张裕卡斯特酒庄的葡萄园占地135公顷，主要种植5种酿酒葡萄品种，包括蛇龙珠（Cabernet Gernischt）45公顷、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）45公顷、梅洛（Merlot）15公顷、烟台七三号15公顷。酒庄得天独厚的自然条件和栽培措施保证了各葡萄品种充分成熟，并获得优良的质量。

张裕卡斯特酒庄引进先进的葡萄酿酒设备，将传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使葡萄酒更具贵族气质。张裕卡斯特酒庄的葡萄酒是完全采用自然环境下栽培的葡萄，经破皮、榨汁等工艺精心酿制而成，不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及陈酿时间，使得葡萄酒的风味各具特色。

张裕卡斯特酒庄地下大酒窖拥有的1400个橡木桶均从法国、葡萄牙、西班牙等国进口。酒庄葡萄酒的陈酿和储藏，主要在法国阿利埃河（ALLIER）地区进口的橡木桶中进行。地下大酒窖的管理全部采用法国酒庄的管理模式，从葡萄的筛选，葡萄酒的调配，到木桶的清洗、消毒，再到葡萄酒的入桶、添酒，均按照法国的传统工艺严格执行，确保贮酒质量真正达到庄园级葡萄酒的标准。

目前，张裕卡斯特酒庄已发布的酒款有：雷司令（Resling）干白葡萄酒、霞多丽（Chardonnay）干白葡萄酒和蛇龙珠干红葡萄酒等。