美国北极星酒庄，你听说过吗？

        自由女神像、篮球巨星詹姆斯、股神巴菲特、苹果创始人乔布斯等等，提到这些，你们不是都应该猜到小编我今天要介绍的是哪个国家的葡萄酒庄了呢？没错，就是美国。不知道对于美国的葡萄酒庄你们有多少了解呢？今天小编我要介绍的这个酒庄的名字叫做北极星酒庄，你们听说这个酒庄吗？　　

　　 北极星酒庄创建于20世纪90年代早期。北极星酒庄(Northstar)位于美国华盛顿州(Washington State)瓦拉瓦拉(Walla Walla)葡萄酒产区。华盛顿州被公认为世界上最令人兴奋出产梅洛的知名产区后，它与法国波尔多产区处于同一纬度，但拥有更长的生长季节，夜间天气更凉爽。

　　这种气候特征有利于葡萄的成熟，锁住葡萄的酸度，最终酿造出酒体丰满且平衡的黑皮诺葡萄酒。1994年，酒庄发布了首款年份酒。2002年，现代化的酒庄正式创建而成。北极星酒庄引领出产世界顶级的葡萄酒，尤其是所酿的梅洛(Merlot)葡萄酒能展现出华盛顿州葡萄的巨大潜质。

　　最早期，酒庄由加州的酿酒师Jed Steele带领。他曾经与酒庄目前的酿酒师David “Merf” Merfeld一起工作，从2005年开始成为首席酿酒师。如今，酒庄获得瓦拉瓦拉山谷和哥伦比亚山谷(Columbia Valley)2%最优质的梅洛葡萄，并在Merf酿酒师手下，酿造出独特且备受赞誉的梅洛葡萄酒。

　　该酒庄葡萄园坐落在哥伦比亚山谷(Columbia Valley)。这里气候较干燥，葡萄种植在向南的山坡上，以增强夏季葡萄的光照，降雨量较少，这样有利于葡萄的生长。哥伦比亚山谷气候暖和，阳光明媚，光照时间较长，而晚间较凉爽，这有利于梅洛葡萄发展出更集中的风味物质，同时还能保持葡萄的酸度。酿酒师Merf解释：“这里降雨量稀少，土壤可以自流排水，这样可以让我们控制好葡萄树树冠的大小，树冠的大小反过来会影响到葡萄的果粒大小。果粒更小的葡萄能集中葡萄的色素及风味，晚间较凉快的气温可以让葡萄达到最佳的平衡度。这里的纬度与法国波尔多的一样，但葡萄却拥有更长的成熟时间，所以出产的梅洛葡萄酒酒体丰满，比起其他产区所产的要更新鲜和活泼。”

　　该酒庄以出产梅洛葡萄酒著称，产量较低，但品质相当不错，采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)葡萄混酿而成。赤霞珠为梅洛赋予更多浆果和覆盆子的水果风味，而味而多则增添葡萄酒的色泽及结构，品丽珠为葡萄酒带来橄榄和植物的风味。目前已发布的酒款如2009 Premier、2009 Columbia Valley Merlot、2009 Stella Maris Red Wine和2010 Cabernet Sauvignon等。

　　美国，虽然只是一个建国到现在只有几百年历史的一个国家，但美国在很多方面都比其他建国时间很长的国家要好很多。而在葡萄酒的方面，美国的发展也是很好的。而上述小编我所介绍的这个美国的北极星酒庄，你们都了解了上述小编所说的了吗？那么小编我就说到这里了，我们明天见吧！