巴尔斯克鲁夫酒庄是南非斯特兰德产区重要酒庄之一，你知道吗？

　　 假期的到来，有很多人都会选择出门旅游，不知道各位读者会不会出门旅游呢？如果会的话你们又会选择哪些地方呢？法国、西班牙、澳大利亚还是南非呢？说到南非小编我今天就来跟大家介绍一下南非斯特兰德产区重要酒庄之一——巴尔斯克鲁夫酒庄，你们知道这个酒庄吗？我们就来看一下吧！

　　 巴尔斯克鲁夫酒庄(Beyerskloof)是南非斯特兰德(Stellenbosch)产区的一个重要酒庄之一。创始人巴尔斯•朱特最初寻找葡萄园地的时候，其实最关注的只有一件事情，即找到最优质的土壤以生产以赤霞珠品种为主的葡萄酒。而巴尔斯克鲁夫农场的土壤与波尔多土壤非常类似，非常适合赤霞珠的生长。

　　1988年，开普最著名的酿酒师之一，巴尔斯•朱特(Beyers Truter)和另外4个约翰尼斯堡(Johannesburg)地区的葡萄酒狂热者心里有一个共同的愿望，那就是生产出一款非常之独特的葡萄酒。

　　之后，他们便开始在开普酿酒地区寻找一个适合的地方，他们发现位于Koelenhof地区的一个农场的地理位置非常完美。这个农场的原始名字是“Nooitgedacht”，曾先后由巴尔斯家族的5代人掌管，直到1895年，杰•安德瑞•巴尔斯(Jan Andries Beyers)出售了该农场。

　　非常巧合的是，巴尔斯•朱特就是杰•巴尔斯(Jan Beyers)的直系后代，因而成为了巴尔斯家族接管该农场的第六代传人。该农场的名字“Beyerskloof”便是由此而来。

　　为了充分利用土地，巴尔斯•朱特在每公顷土地上种植了将近5,000株葡萄藤。该酒庄葡萄的种植面积为50公顷，葡萄园内共种植了20,000株赤霞珠葡萄藤和5,000株梅洛葡萄藤。该酒庄按照最佳的方式种植赤霞珠，最大限度地延长光照时间，使得赤霞珠葡萄能够最大化地积累糖分，从而酿造出口感成熟、果味浓郁的葡萄酒。除此之外，酒庄一般不会额外给葡萄园进行灌溉。巴尔斯克鲁夫酒庄在酿酒方面则不断坚持创新，注重前瞻思维。

　　很多人都知道南非出名产宝石，却很少人知道南非的葡萄酒，更别说是南非的葡萄酒庄了。而南非的葡萄酒小编我在之前的文章里就跟大家介绍过不少了，不妨去重新翻看一下吧！而今天小编我就跟大家简单的说了一下这个巴尔斯克鲁夫酒庄，小编我会在后续文章里给大家普及更多关于南非的葡萄酒酒庄的知识，敬请期待吧！