澳大利亚观山酒庄有哪些特色呢？很多人都非常喜欢喝不同的葡萄酒，而不同的葡萄酒产区酿造出来的葡萄是不一样的，今天小编为大家介绍的就是澳大利亚观山酒庄，相信通过这个葡萄酒产区的了解，可以让你更加了解澳大利亚葡萄酒。
观山酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(YarraValley)葡萄酒产区。观山酒庄坐落在两条蜿蜒贯穿于维多利亚顶级葡萄酒产区的玛茹达路(Maroondah)和梅尔巴(Melba)路之间。观山酒庄由家族所有，庄主为皮特(Peter)和利达?雪利(LydiaSnow)。在观山酒庄中可以观赏到整个雅拉谷产区美丽的全景，置身其中让人可以全身心地放松下来。
酒庄出产的所有葡萄酒都采用自有葡萄园栽培的葡萄酿造而成。到了收获季节，酒庄选择人工方式采摘葡萄。从2003年出产的首个年份葡萄酒开始，酒庄出产的葡萄酒品质优秀，赢得了许多嘉许和奖项。观山酒庄所采用的酿酒葡萄源自雅拉谷Tarrawarra地区的自葡萄园，如黑皮诺(PinotNoir)和赤霞珠(CabernetSauvignon)。在葡萄园管理上，酒庄采取较少的人为干预，尽量不使用化学肥料，让葡萄健康地成长，酿成的葡萄酒能真实展现产地特色。
到了成熟期，酒庄采用人工方式采摘葡萄，葡萄经过破碎，葡萄汁发酵后，得到的葡萄酒会放入法国橡木桶中熟成。观山酒庄出产的葡萄酒以红葡萄酒为主，如2008GoldLeafPinotNoir和2007ReserveCabernet/Merlot等。
以上就是小编为大家介绍的澳大利亚观山酒庄，澳大利亚观山酒庄可以说是澳大利亚最具有特色的产区，如果大家有兴趣的话，可以到这个产区去了解一下，希望以上的资料对大家有帮助。
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