葡萄酒课堂：葡萄酒礼仪文化

葡萄酒被称为完美的饮料，不含脂肪，不含胆固醇，是很多人喜欢的酒。葡萄酒是一种享受，也是一种商务礼仪，有着一系列严谨的规矩，复杂的讲究，可不像喝白酒那么简单地“感情深，一口闷”。葡萄酒的乐趣正是体现在在这些“繁文缛节”之中，一个人的修养，趣味，风度以及沟通能力，也往往会不自觉的在这个过程中暴露无遗。下面是葡萄酒课堂时间，跟着葡萄酒网小编一起来学习学习葡萄酒的礼仪文化。

葡萄酒礼仪文化：

如何拿杯子

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，葡萄酒要用专用的高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢！拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

如何在餐厅享受服务　　

如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。记得千万不要像我在厅见到的一位先生一样，他竟说“怎么不先给主客倒？给我倒也不倒满了？没礼貌！”一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，又不敢当面得罪这位客人，只有背后笑他土。

中国人讲究“酒满心诚”，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱却没有充分享受它，太可惜了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一最好。

避免野蛮干杯　　

只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。　　

自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对生意伙伴，到“是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯！”当年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。