红葡萄酒是一种以葡萄为原料酿造的深红、鲜红、宝石红等颜色的酒精饮料，是人们最喜欢的葡萄酒之一。小编今天想与大家一起分享红葡萄酒适合搭配什么食物，让大家在喝红葡萄酒时能相得益彰。
红葡萄酒适合搭配什么
在葡萄酒感开始在中国流行的时，亦流行这样一句话：红酒配红肉、白酒配白肉，意思就是红葡萄酒应该搭配牛肉、羊肉、野味等红肉搭配，而白葡萄酒适合与鸡肉、海鲜、河鲜等白肉搭配。不过，发展到今日，葡萄酒的餐点搭配不在拘泥于“红酒配红肉、白酒配白肉”这一原则。下面，我们来看看红葡萄酒适合搭配什么的创新搭配方法。
红葡萄酒的创新搭配方法
1、猪肉
一般，我们将猪肉划分为白肉，例如烤猪肉，在大部分情况下都适合与白葡萄酒搭配。可如果是一下几种烤猪肉，搭配红葡萄酒也是不错的选择。
（1）意式烤肉：有人倾向于黑皮诺葡萄酒搭配而有的人更倾向于北罗讷或意大利的红葡萄酒。
（2）传统的苹果酱烤猪肉：小编诚意推荐搭配罗讷河丘村庄的葡萄酒
（3）烤乳猪：只要是轻到中等酒体的红葡萄酒都能与这道菜产生与众不同的味道。
2、巧克力
话说巧克力是甜食，应该搭配天葡萄酒才适合，但配上梅洛也有可能会让你甜蜜感爆棚哦！由于味道丰富、浆果味浓郁的卡本内或梅洛与略带苦味的黑巧克力也是蛮搭的咧！这种红葡萄酒的创新搭配方法是不是没有尝试过呢？
红葡萄酒适合搭配什么？答案在于你的喜好，喜欢啥就搭配啥，不一定要遵循一些原则的。
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