拉菲酒庄的葡萄酒收藏

拉菲仍然是波尔多产区最著名的酒庄和葡萄酒品牌，而且还有——它优雅、小尺寸和素雅的酒标——已经成为财富、名望、历史、尊重和拥有卓越寿命的葡萄酒的代名词。那么，它有哪些葡萄酒是值得收藏的？

拉菲酒庄正牌红葡萄酒2003

评分：98〜100分

这是我尝过的最深远的葡萄酒之一。有人说对于拉菲酒庄来说2003年是一个反典型的年份，但是它让我想起处于相同时期的1982年年份酒。据推断它比较向后，2003年年份酒也能拥有1959年款在1960年3月时表现出的品尝效果吗？表现出相当的丰醇性、清新性和鲜美性。2003年款拉菲酒庄葡萄酒是该年份最佳年份酒的候选酒之一，是用86%的赤霞珠、9%的美乐、3%的品丽珠和2%的小味多（美乐采收于9月8号到12号，赤霞珠采收于9月15号到24号）混合酿制而成，它拥有非凡的丰醇性和芳香。酿制该酒的葡萄产量低至3,400升/公顷，天然酒精度略低于13%, pH值为惊人髙的3.9,而且总酸度只有2.9,这些数字都与1982年款和1959年款这样成熟、浓缩的年份酒基本相同。这款酒的酒色为墨色或宝石红色或紫色，散发出黑色水果、雪松、亚洲大豆和香脂醋混合的、惊人成熟的芳香，它展现出厚重的丰醇性，但是对于如此油滑的葡萄酒（惊人含量的甘油）来 说，其口感惊人的清新和有力。在这种意义上，它很反典型，但是与1982年款一样，估计在接下来的一到两年中随着单宁酸的出现，2003年款将会变得轮廓更加清晰。它惊人的质感印象让人困惑不解，因为从没尝过这样一款拉菲酒庄葡萄酒。这真是一款值得用房子作抵押的一等酒庄葡萄酒！最佳饮用期：2010~2035年。

拉菲酒庄正牌红葡萄酒2002

评分：94分

正如过去表明的那样，在查尔斯•切瓦里耶的管理下， 自1994年以来，拉菲酒庄已经酿制出了相当连续的一系列有纪念意义，甚至很可能具有历史意义的葡萄酒。这款2002年年份酒只会为切瓦里耶杰出的简历增光添彩。47%的作物被用于酿制这款顶级葡萄酒，它是用87%的赤霞珠、9.5%的美乐和3.5%的品丽珠混合酿制而成。它闻起来和喝起来都像是铅笔利口酒、黑醋栗和樱桃果酱的混合。这款酒通体呈不透明的紫色，相对轻盈，但是超级浓缩和强烈。它会让人想起重量更轻的1996年年份酒，但是它比1996年款更加向前，是一款可以得到完美分数的葡萄酒。2002年款拉菲酒庄正牌红葡萄酒是拥有完美和谐性、非凡浓缩并且极具吸引力的果汁。最佳饮用期：2011~2038年。

拉菲酒庄正牌红葡萄酒2001

评分：94分

2001年款拉菲酒庄正牌红葡萄酒呈现出深厚的、饱满的紫红色或紫色，伴有铅笔利口酒般的风味，并混有甘甜的红加仑和黑加仑、梅子、雪松的鼻嗅。86.5%的赤霞珠和13.5%的美乐这种混合是拉菲酒庄的一个经典例子。这款酒极其优雅，中度酒体，拥有强烈的浓缩度、丰醇性和甘甜的单宁酸，它似乎正处于快速进化的阶段，至少已经远比近期的拉菲年份酒向后和有力。这款髙级的2001年年份酒在2007年至2018年间应该会处于最佳状态。

拉菲酒庄正牌红葡萄酒2000

评分：100分

很好，真好，太好了！拉菲酒庄又做到了。自从1994 年经理査尔斯•切瓦里耶从他喜爱的苏玳产区酒庄留赛克堡（Rieussec) (也归罗斯柴尔德家族所有）转移到拉菲酒庄开始，这个卓越的酒庄已经酿制出了一系列连续的深远葡萄酒。2000年款拉菲酒庄正牌红葡萄酒是用93.3%的赤霞珠和6.7%的美乐（只有36%的作物被用于酿制这一等级）混合酿制而成，它拥有不透明的宝石红色或紫色，伴有液态矿物质或岩石、石墨、桑葚、黑加仑、焦糖和烟草风味混合的卓越醇香。入口后，它惊人的轻盈，但是似乎有点把强烈的口味包裹进一层又一层的水果和丰醇的口感中。这是一款令人叹服的葡萄酒，拥有卓越的精确性和杰出的强度，以及无缝的、明显高水平的单宁酸。这款葡萄酒在2003年1月和2月品尝时诱人的开放和美妙，但是它将会封闭起来。其余韵持续时间可长达72秒！这是一款迷人十足的葡萄酒。最佳饮用期：2011〜2050年。

拉菲酒庄正牌红葡萄酒1999

评分：95分

这款拉菲酒庄正牌红葡萄酒的酒瓶上标示出一个雕刻的“1999”和一片阴影，以记录1999年8月发生的具有重大历史意义的事件——拉菲酒庄出产的一款典型葡萄酒。这款奇妙的葡萄酒优雅，口味强烈，几乎轻柔的多层次的口感毫无沉重感地打开。它的酒色为不透明的宝石红色或紫色，伴有铅笔、石墨、雪松、黑醋栗奶油、吐司和香子兰风味混合的复杂陈酿香。它中度酒体，拥有奢华层次的丰醇性但极轻的重量，还有集甘甜性、成熟性与和谐性为一体的余韵。这款卓越的拉菲酒庄葡萄酒越来越像是崇高的1953年款的现代克隆。其实，只有三分之一的产量被用于酿制这款高级葡萄酒！最佳饮用期：2007~2030年。 

拉菲酒庄正牌红葡萄酒1998

评分：98分

这款葡萄酒是用81%的赤霞珠和19%的美乐混合酿制而成，只代表了拉菲酒庄总采收量的34%。在一个不够完美的梅多克年份，它从一出产就已经令人惊叹，在进化过程中又增加了更多的重量和清新性。这款呈不透明紫色的1998年年份酒接近完美，铅笔、香烟、矿物质和黑加仑水果风味的惊人鼻嗅从杯中雄伟地奔涌而出。这款葡萄酒优雅但却深远丰醇，表现出拉菲酒庄酒的本质特性。这款葡萄酒惊人的多层次，但是绝不沉重，含有甘甜的单宁酸，余韵甘甜，超级丰富，但是完美均衡和悠长（50多秒)。最佳饮用期：2007〜2035年。

拉菲酒庄正牌红葡萄酒1983

评分：92分

这款葡萄酒展现出深宝石红色或石榴红色，边缘只有淡淡的琥珀色，铅笔、吐司、红色和黑色水果、矿物质与烘烤香草风味混合的芳香鼻嗅非常撩人。入口后，这款葡萄酒表现出对于拉菲酒庄酒来说相当巨大的酒体和丰富的力量，以及多肉、丰醇、甘甜的中期口感。它绵长、优雅、丰满，而且惊人的多肉，考虑到20世纪80年代的黄金十年中优质年份的数目，这款出色的拉菲酒庄葡萄酒似乎在很大程度上被人遗忘了。最佳饮用期：现在开始到2019年。

拉菲酒庄正牌红葡萄酒1982

评分：100分

它仍然非凡的年轻，这款巨大的（根据拉菲酒庄的标准 来看也是厚重的）葡萄酒应该会是自1959年款以后最优质的拉菲酒庄酒。它散发出香草、黑加仑、香子兰、铅笔和雪松风味混合的、异常强烈并且令人叹服的陈酿香。这款葡萄酒表现出相当大量的单宁酸，以及对于拉菲酒庄酒来说令人惊讶的、反典型的力量和浓缩度。这款葡萄酒的优雅特征并没有因为该年份倾向于出产有力和油滑质感、深厚、多汁的葡萄酒而妥协。它丰醇、完满而且仍然年轻，是一款令人惊叹的拉菲酒庄葡萄酒，也是1959年款的一个现代克隆。最佳饮用期：现在开始到2040年。