蒙特-奥里维庄园葡萄酒收藏

蒙特-奥里维庄园的创始者是塞拉芬•萨邦 (SeraphinSabon),他是因为与教皇新堡村的一个女孩结婚而来到教皇新堡的。

蒙特-奥里维庄园的葡萄酒收藏

教皇新堡帕佩特酿2003

评分：92~95分

这是自1998年以来最优质的一款帕佩特酿，颜色为深宝石红色或深紫红色，表现出有力的樱桃白兰地的风味。这是一款甘甜、强劲的葡萄酒，宽阔的口味中表现出大量水果、劲力十足的髙度酒精、甘油、矮灌丛、香料盒、胡椒和泥土混合的风味。它是一款相当成熟的葡萄酒，余韵中带有明显坚实的单宁酸口感。最佳饮用期：2007~2020年。

教皇新堡帕佩特酿2000

评分：92分

这款葡萄酒呈深紫红色或深紫色，爆发出香脂木、干香草、黑莓、红醋栗、梅子和无花果混合的甘甜陈酿香。这款强劲/有力且具有单宁酸特性的教皇新堡葡萄酒并不能马上取悦饮酒者，因为它仍需要3到5年时间的窖藏。它的确是一款最优质的葡萄酒，需要20年的陈年时间。最佳饮用期：现在开始到2020年。

教皇新堡帕佩特酿1998

评分：95分

低估了这款酒瓶装后的品质，它已经增加了重量，而且散发出香脂木、胡椒、樱桃白兰地和烟草混合的令人兴奋的香味。这款酒厚重、强劲，质感油滑，而且相当纯粹，它比预料中的要陈化得更好。毫无疑问，这款教皇新堡葡萄酒很适合在接下来的十几年内饮用。它仍然稍微逊色于超凡脱俗的1990年帕佩特酿。最佳饮用期：现在开始到2018年。

教皇新堡帕佩特酿1989

评分：94分

这款特酿散发出普罗旺斯香草、烘烤坚果和甘甜奇特水果果酱混合的巨大芳香，它在口腔中让人堕落和丰裕的口感简直太不可思议了。这款油滑的、非常丰富的葡萄酒完全适合现在饮用，但是它经过瓶酿后品质很有可能会更佳。这是一款令人震惊的、有着老式风格的、采用传统方法酿制的教皇新堡葡萄酒，它的很多特性是今天的高科技世界按严格程序所酿制的葡萄酒中所没有的。最佳饮用期：现在开始到2020 年。