今天，小编就给大家介绍几种红酒鱼的做法。世界上的鱼类有那么多种，总有几种适合与红酒放在一起烹饪。今天，小编就教大家几招，让大家学会一种另类的煮鱼手法，就是怎么样用红酒煮鱼。好了，话不多说，马上进入正题！
小编知道的红酒鱼的做法有两种。一种是红酒鳗鱼。红酒鳗鱼的做法其实挺简单的，就是杀鱼的时候要多加注意。首先，鳗鱼要洗净切块，这个步骤就是使鳗鱼的肚子里面要完全干净的。霸蛮鱼切成一个打开的片状，住起来的时候也比较方便和容易，也更好入味。紧接着我们就要把鳗鱼进行腌制，在研制的过程中要放入少量的红酒、盐以及生抽和葱姜蒜，这个过程要持续半个小时才能停止。然后在锅中加入少许油，把腌制好的鳗鱼放入锅中煎一下就可以了。然后再加入红酒小火慢炖，一道美味的红酒鳗鱼就出锅了。另一道就是红酒煎鳕鱼。这道菜的做法其实更简单，想红酒鳗鱼的做法一样，不过这道菜的做法就要比较细心，我们要使鳕鱼的营养成分不流失，又要让鳕鱼味道鲜美。小编建议，红酒和鳕鱼一起煮的时候要加点芦笋当配菜。等你真的尝试做这道菜的时候，其实就会发现配菜是必不可少的，小编在这里就不透露太多了。祝大家吃得愉快！
好了，关于红酒鱼的做法小编就暂且先说到这里了！欢迎美食达人进行补充！
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