葡萄酒与食物的搭配会为食物增添“光彩”

我们都知道葡萄酒是有着很多功效的，据我所知的就有七大类了。分别是：预防龋齿、有助睡眠（一般容易失眠的人都会在睡前喝点红酒，这样可以让你快速入睡的）、保护心脏、预防感冒、美容瘦身（爱漂亮的女生一定不要错过啦，经常喝点红酒是真的可以美容瘦身的）、预防癌症、延年益寿。不过这些功效都是建立于适量饮用的基础上。过量就不是很好了。最佳的饮用方法就是葡萄酒与食物的搭配，这样不仅可以达到少量的作用还可以为我们的食物增添“光彩”。

葡萄酒与食物的搭配可以说是一门艺术了。因为你搭配的好就会提高食物本身的口感，也会极致地发挥红葡萄酒的作用。如果你不擅长搭配的话，或者是搭配错误的话，这样不仅让你的食物失去原有的口感，对于红酒来说并没有发挥他的作用也有点浪费了。不过对于初学者来说就算搭配也没有什么，我们可以从中吸取经验为我们下次的食物搭配积累经验了。

在葡萄酒与食物的搭配中，要注意的是餐食跟葡萄酒的整体搭配，不能因为他的菜一道一道的上，我们就要换个酒。我们要考虑的是在整餐过程得酒跟食物的整体搭配。这个时候我们就要看看我们正餐主食是以清淡为主还是以重口味为主了。清淡的话我们会选用比较浓烈一点葡萄酒，要是重口味食物的话，我们就要选用清冽没有那么浓烈的葡萄酒了。