番茄红酒大虾好吃吗

每次去餐厅吃饭，都会被桌上的精致美食所深深吸引，如果这种菜能够摆在自己的餐桌上，说什么也不选择餐厅吃饭，心动不如行动，说干就干吧！吃着碗里的番茄红酒大虾，想着自己家的番茄红酒大虾，其实这道菜是特别的适合家里烹制的，做法非常简单，味道也是出奇的好，经常在家做做，一定会为自己的手艺加分不少，而且可以收获家人或者朋友的一致认可。所以，撸起袖子开始吧！

在家里烹饪，首先就是食材的准备，主料大虾的选择一定需要新鲜的活虾，这样才能让虾在烹饪的时候，完全的入味，此外，还需要有番茄和红酒，辅料有葱、姜、蒜、盐、白糖的搭配。准备好食材料，番茄红酒大虾自家烹饪由此展开，首先给虾开背，剔除虾线，姜切成丝，葱切成片，番茄切末。锅中倒油烧至六成热的时候，放入大虾，煎至两面微黄，到四成熟起锅，倒入葱姜丝爆香，倒入番茄和蒜炒软，再放入糖和清水煮软番茄，放入大虾和红酒，等到完全收汁，就可以出锅享用了。整个过程是不是非常的简单呢？

其实对于现在的食品安全，我们完全可以自己在家里享受自己亲手烹制的料理，这样吃的更放心，就像这盘番茄红酒大虾，即是西方的餐点特色，也可以用中式的烹饪方法，可以让我们足不出户，享受全天下的美食。