要说红酒搭配牛排，这应该是很多人都会喜爱的，可以说是黄金搭档。但是对于吃牛排可不仅仅与品尝红酒的时候特别的好，在制作牛排的更是可以融入红酒，像红酒黑胡椒牛排就是如此。那么对于红酒黑胡椒牛排怎么做呢？相信大家一定特别的感兴趣，小面就为大家详细的说说。
要说红酒黑胡椒牛排怎么做，首先要准备的就是红酒以及牛排。此外还得准备一些配料，像萝卜丁、黄油、青豆、洋葱，等等。第一步肯定就是研制牛肉，将红酒放入适量，让其中的酒完全融入肉中。先用黄油将锅给润一下，之后将准备好的青豆、甜玉米粒放入锅中炒匀，当然不能忘记了胡萝卜丁。这些都给准备好之后，接下来就将葱头放入锅中接着炒匀，然后再放入适量的生抽或者是盐，可以根据自己的喜爱放入适当的生抽以及盐。
这时候烹饪红酒黑胡椒牛排就可以将清水或者是煮过流肉的汤，放入当中，稍微的煮一下，最后就是用勾芡就可以出锅，这样的酱汁就完全可以用来煎牛排，但是要记住的是在这之前一定要将其腌制一下，可以将超市买好的牛排清洗要干净，然后放入一些盐，或者是黑胡椒粉，以及一些其他的香料，像迷迭香或者是罗勒，最后就是将其放入红酒中。之后再用红油放入锅中，将其中的东西都放在一块，多多翻面，就可以让牛排，很快的成熟，一般在七分熟的时候就已经可以了。
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