大家都知道红酒有活血化瘀，美容,减肥的功效，而在喝红酒的时候，通常会搭配牛肉、鸡肉或者海鲜，但是你知道和红酒搭配洋葱是一种非常好的保健良方，可以很好的应对膝盖疼痛、白内障以及老年痴呆等疾病，同时，口感也非常不错！
想知道做法？---
材料：准备一瓶葡萄酒，3个洋葱
制法：将洋葱洗净剥皮，切成八等份约半月形，将切好的洋葱放入玻璃罐中，并倒入红酒，之后盖好盖子，进行密封，在阴凉的环境下放置一星期。
一星期之后打开盖子，将洋葱和红酒分开分别装入瓶中，放在冰箱中冷藏。
想知道食用方法？---
1、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
2、每日饮一至两次；
3、喝红酒的时候最好配合吃浸泡过的洋葱，效果更佳；
4、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
5、饮用时，可以加入蜂蜜调味，口味更佳。
红酒加洋葱有哪些功效？---
洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，原来用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病，比如治疗老人痴呆, 骨质酥松 症, 糖尿病, 频尿症,老花眼, 眼睛疲劳和模糊不清, 便秘症, 白尿症, 膝盖疼痛、白内障、失眠 等。同时医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
而葡萄酒含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
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