相信不少人都知道，核桃对人体有着补脑的功效，能够帮助我们增强记忆力。但除了这些之外，核桃配红酒可不可以呢？你知道核桃还可以和其它食物搭配吗？赶紧来看看吧！
核桃配红酒是不可以的。
由于核桃的主要成分是还有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，微量元素，营养价值很高。红酒的主要成分是酒精，还有酸，蛋白质和微量维生素。酒精可能会破坏核桃中的不饱和脂肪酸，故不能一起吃。
核桃与其他食物的搭配
1、核桃加黑芝麻。核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻核桃粉，也可以一同煮粥，都是延年益寿和调理身体的佳品。延缓骨质衰老，核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。
2、核桃加菠菜。核桃也可以和菠菜一同炒制、凉拌，不仅可以增加蔬菜的香味，还起到调理肠道的作用。核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮的作用。所以，这两者食用可以润肠，缓解便秘。另外，菠菜中富含多种维生素和矿物质，具有“营养模范生”的美称。
3、核桃加杏仁。核桃和杏仁制作制作出来最经典的美食是核桃杏仁露，其不仅制作方便、口感好，其还富有多种养生功效。首先，在中医看来皮肤黑除了是由于先天因素之外，多是由于后天的身体欠佳，脏腑气血失调引起的，是一种亚健康的表现。
核桃和红酒都属于性热的食物，大家切记不能用核桃配红酒，食用两者的时间最好间隔四个小时以上。其实每日饮一两杯红酒能缓解焦虑和抑郁情绪哦！！
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