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隔了一夜的葡萄酒还能喝吗?

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隔了一夜的葡萄酒还能喝吗?

此前,在网络上有这么一个话题,就是“隔夜西瓜为啥不能吃?”,为了得到这个答案,有人做了一个实验,把切开的半个西瓜用保鲜膜包好之后放到冰箱里,然后放了一夜之后取出,结果西瓜表面那层已经被细菌覆盖培养皿底部,并且这些细菌的数量多到没办法数清。

隔了一夜的葡萄酒还能喝吗?

今天我们来说一个话题,就是葡萄酒可以放到隔夜再喝吗?

其实葡萄一旦开瓶之后,它就已经在开始氧化。假如在你喝不完的时候将它放置在一旁,而且还留到过夜,那么该葡萄酒的口感肯定会下降很多。所以在一些有心人身上他们就会这么做,把开瓶后的葡萄酒先用抽气筒,将瓶中的空气抽出,再把木塞塞回瓶口,将瓶身直立,置于阴凉通风处。即使放到隔夜都还是可以喝的。

隔了一夜的葡萄酒还能喝吗?

为什么开过的葡萄酒会越来越糟糕?

刚才也提到了葡萄酒一旦开瓶之后就开始氧化,久而久之就会变成葡萄酒醋,所以为了让葡萄酒的寿命

可要保存几天,我们要尽可能得不要让葡萄酒接触空气。

储藏开过葡萄酒的三不要:

1.不要把酒瓶平放,这会让和空气接触的面积增加。

2.不要把酒放在窗户旁-阳光的曝晒会加速氧化。

3.不要把酒放在超过21度的环境-放在冰箱的冷藏库吧!(千万别放到冷冻库)。

隔了一夜的葡萄酒还能喝吗?

现在知道开瓶后葡萄酒的储藏基本知识了吧!总的来说,开瓶后的葡萄酒尽量不要与空气接触,但如果葡萄酒真的因为氧化变质也不要伤心,还是可以拿去做葡萄酒炖牛肉,也别有一番风味哦!

(责任编辑:pjk)

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