适合在家酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些？

　　随着经济的发展，人们对于葡萄酒的接受程度越来越高，因此葡萄酒已经成为了普通百姓家里面必备的饮品之一。很多人都想在家里面自己酿造葡萄酒，那么适合在家里面自己酿造的葡萄品种有哪些呢？今天小编就来为大家介绍一下。

　　自己在家酿造葡萄酒是现在很多喜爱葡萄酒人士的新选择，当你看着葡萄慢慢变成葡萄酒，内心的喜悦感和成就感可不是花钱就能买到的。那么在家酿造葡萄酒时选择哪些葡萄品种最佳呢？

　　只要是葡萄就可以动手做一做的，条件允许的情况下，每年选择3、2个葡萄品种同时酿(也就是多准备几个容器而已)，会在对比中更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深(紫黑)越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好;白葡萄酒用白(绿色)葡萄或红皮白肉的葡萄(发酵前压榨去皮)。葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄酒的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、干净卫生的葡萄用来酿酒。若家居葡萄酒产区能买到专用酿酒葡萄，那就使您可以用自酿的葡萄酒与商店花钱买来的葡萄酒做一个对比品尝，当然是再好不过的事儿。

　　红葡萄酒常见的酿酒专用葡萄品种有：赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、蛇龙珠(CarbernetGernischet)、美乐(Merlot)、佳丽酿(Carignane)、黑皮诺(PinotNoir)、佳美(Gamay,GamayNoir)、西哈(Syrah)等;白葡萄酒常见酿酒专用葡萄品种有：雷司令(Riesling)、贵人香(ItalianRiesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonB1anc)等。另外，红皮白肉的玫瑰香鲜食葡萄也常用于白葡萄酒(去皮后发酵)和玫瑰红葡萄酒(带皮发酵)的酿造，而且成酒的香气很特别。至于不同葡萄品种酿出的葡萄酒的风格特色，网上有很多有关酿酒葡萄品种的介绍，这里不一一介绍。

　　根据不完全统计，全世界适合酿造葡萄酒的葡萄品种有8000多种，但是适合在家里面酿造的呢，无非就是以上几种，如果朋友们想要尝试一下在家里面晾着葡萄酒的话，不妨可以选择以上的葡萄品种哦。