不知道你们有没有这样的感觉：同一种食材做出不同的菜肴味道也是有很明显的差别的。其实也不是很难懂，在葡萄酒的世界里也有类似的情况：同一种葡萄品种在不同产区之间也是有差异存在的。那么今天我们就来了解一下同一葡萄品种在不同产区之间的差异吧！不知道你们有没有想过这样的问题呢？
明明都是长相思，为什么法国和新西兰差异那么大?明明是同一品种，为什么澳洲叫Shiraz而法国叫Syrah?
正所谓一方水土养育一方人，即使是双胞胎，在不同的环境下也会有截然不同的模样，这一切都源于风土环境对葡萄的影响。从酒中喝出世界各地的环境差异，其实是件很有趣的事。
西拉
法国北罗纳河谷VS澳大利亚巴罗萨谷
西拉原产于法国罗纳河谷，后漂洋过海来到了澳洲，却从此名声大振。法国和澳洲西拉表现差异非常大，外加使 用“Syrah”和“Shiraz”两种写法，让不少人误以为这是两个不同的品种。
法国北罗纳河谷为典型的大陆性气候，气候较为凉爽，寒冷的北风可以轻易摧毁葡萄树。为了保护葡萄树，葡萄园经常位于河流附近，并且最好选在朝南的陡坡上。这里的西拉处于该品种可以成熟的最北部边际地带，葡萄酒风格十分优雅，酸度偏高，并且带有泥土和草药的气息，陈年后发展出更多的香气。
澳大利亚巴罗萨谷是西拉的第二故乡，西拉也是澳洲最具代表性的葡萄品种。巴罗萨谷为温暖的地中海式气候，阳光充沛、气候干爽，在这样的环境下，葡萄具有很好的成熟度，往往具有饱满柔和的酒体，成熟浓郁的黑色浆果气息并伴随着香甜的美国橡木味，随着陈年会变得越来越柔和，并且带有皮革和香料的气息。
霞多丽
法国勃艮第夏布利VS美国加州
夏布利位于勃艮第北部，有独一无二的风土条件，这里的霞多丽干白也有着独具特色的风味。石灰石和名为Kimmeridgian黏土混合形成的土壤是夏布利最大的特点，这种由深海矿石演变而来的黏土给葡萄酒带来了明显的矿物气息，冷凉的气候让葡萄酒具有极高的酸度，酒体轻盈，再加上些许柑橘香气，十分纯净。
美国加州的气候较为温暖，霞多丽在这里的成熟度也较高，通常会经过苹乳发酵和橡木陈酿的过程。高质量的霞多丽以非常饱满的酒体，高酒精度和低酸度，明显的橡木、榛子和奶油风味，以及桃子和香蕉的热带水果风味闻名于世。
赤霞珠
法国波尔多左岸VS美国加州纳帕
赤霞珠起源于法国波尔多，虽然是明星品种，但赤霞珠在波尔多很少单独酿酒，通常与美乐混酿。波尔多是赤霞珠能够完全成熟的北部极限地区，受不同年份影响，赤霞珠单宁和酸度较高，并会带有一些草本气息。与丰腴饱满的美乐搭配时，酒的风格会更加平衡。
美国加州纳帕的温暖气候使赤霞珠很快就能达到完全成熟，在这里赤霞珠通常单独酿酒，并且果香更加浓郁，炎热地区还会有明显的果酱气息。相较而言，这里的赤霞珠葡萄酒单宁和酸度偏低，酒精度则更高一些，酒体更加饱满。
不知道你们对同一葡萄品种在不同产区之间的差异你们有什么看法吗？如果有的话，记得在留言区告诉小编我哦！上述小编我介绍了好几种同一葡萄品种在不同产区之间的不同，不知道你们是不是都了解了呢？其实还有很多同一葡萄品种在不同产区的差异，小编我就说到这里了，我们下期再见吧！
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