近年来随着葡萄酒的大量畅销，很多人会选择在婚宴上选择葡萄酒来当做喜酒，但是既然是用作结婚的葡萄酒，那可不是随便一款葡萄酒都合适，还是有学问在里面的，那么下面小编要教大家的就是婚宴选葡萄酒当喜酒的技巧。
不错，并不是每一款葡萄酒都能在婚宴上展露光芒成为大家的谈资，也不是每一款葡萄酒都能加入到婚礼中释放浪漫。如何挑选葡萄酒同选择终身伴侣一样，“适合”才是关键所在，知名、昂贵绝非葡萄酒入住婚宴俱乐部的绝对标准，婚宴葡萄酒在色、香、味上都应有自己独特的“气质”。
一、闻其香果香弥漫
在选择婚宴葡萄酒的阶段，不妨先开一瓶葡萄酒，让其蓄满杯底，以晃酒的方式嗅闻酒味。因为晃酒会使酒中的酯、醚和乙醛释放而出，同时也能让氧气进入酒中，这样红葡萄酒便会自然散发出一种醉人的芬芳。与“闻香识爱人”道理相同，选择婚宴用酒时也讲求气味相投、情趣互通，其难度不亚于找寻终身伴侣，所以“晃酒闻香”的程序不能跳过，酒的香气应与整场婚礼的风格相契合。
二、观其色澄清透红
葡萄酒能进入新人们的眼界，成为婚宴主流，离不开它天赋的夺目色彩，纯正红艳的酒液符合国人对“红火”、“吉祥”的追求。相比透亮的白酒，红葡萄酒能带给一场婚礼更多的喜庆感。每一种“红”都能讲述一瓶红酒背后的故事和年份的秘密。因此每位聪明新娘在选择婚宴餐桌上的葡萄酒时，千万不要忘记“观色”这一重要步骤。
三、品其味甘醇宜人
葡萄酒中能够检测到的各类物质成分超过千种，这些成分之间的相互组合与彼此消长，形成了葡萄酒的风味基础和口感层次。比如酸能增强单宁的涩感，咸能削弱糖的甜感，所以品味红葡萄酒不能讲求一饮而尽的潇洒，而要追求慢饮细品的那份惬意。但拥有优秀口感的红葡萄酒不一定能成为一款优质的婚宴葡萄酒，毕竟婚礼宴会上来宾甚众，“众口难调”的大前提下，让酒味趋于“大众”是必要的，所以在选择葡萄酒时不要单纯以口感论英雄，或是过分强调个性化的口味。
一般婚宴用的比较多的是红葡萄酒，代表喜庆。红酒也算奢侈品的范畴，一般要先算好预算，挑选比较合适的品种，婚宴用的红酒都是招呼客人的，尽量不要选比较个人化的，最好选择符合大众口味的红酒。
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