怎么饮用西拉葡萄酒，你知道吗？

你们有听说过西拉吗？有的人会说：茜拉？我知道啊，就是前阵子在一档歌唱节目很火的那个哈萨克斯坦人吗？不不不，此西拉非彼茜拉。小编我说的那个西拉是葡萄酒界的西拉，你们知道吗？可能爱好葡萄酒的人都听说过西拉，但懂它的人却是少之又少。懂它的人，你知道怎么饮用西拉葡萄酒吗？让我来告诉你吧！

西拉(Syrah)是产自于法国罗讷河谷的一个红葡萄品种，用其酿造的葡萄酒颜色深浓，具有明显的水果和香料风味。那么，如何饮用西拉葡萄酒才能品尝到它的美味风味呢? 

1. 试饮温度 

温度对于葡萄酒的影响至关重要，温度过高或者过低都会影响其口感。为了保持西拉葡萄酒的最佳风味，其理想侍酒温度在18摄氏度左右(64华摄氏度)，所以在饮用西拉葡萄酒之前，需要将其置于冰桶或者是酒柜中冰镇一段时间后再饮用，温度过高或过低都会使西拉葡萄酒尝起来过于乏味。 

2. 酒杯的选择 

西拉葡萄酒具有酒体丰满的特点，所以适宜用勃艮第杯来品鉴，因为勃艮第杯杯身比较长，杯肚比较大，有利于香气的聚拢，还可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融。 

3. 闻香 

西拉葡萄酒的香气具有果香浓郁、香料味明显的特点，所以在感受西拉葡萄酒香气的最佳方式是将盛有酒液的酒杯放在鼻子下约30厘米(一英尺)，直接轻嗅酒的香气，这时候你可就可以闻到莓类水果、巧克力以及森林植被等美妙香气。当然，不同风格的西拉葡萄酒你所感受到的香气也是不同的。譬如说澳大利亚的西拉果香突出，而法国地区的西拉香料的香气更为的明显。 

4. 饮用速度 

西拉具有酒体饱满、口感浓郁的特点，所以，饮用西拉葡萄酒时一定不能像饮其他酒那样一饮而尽，而是应该要细品慢饮，细细品味其中的风味，方能回味出蓝莓、李子以及胡椒等丰富的口味。 

5. 配餐建议

西拉是一款典型的红葡萄酒，所以适宜搭配红肉，像牛肉、野味等都是不错的选择。除此之外，西拉还可以搭配辛辣的食物，因为西拉中的胡椒味可以和食物中的辛辣味相互融合，达到最佳口感。如果你想用西拉葡萄酒搭配家禽类的话，颜色较深的鸭肉就是一个不错的选择。

其实很少人知道西拉葡萄酒的存在，而了解它的人更是屈指可数了。一开始小编我也不是很了解西拉葡萄酒，听身边的朋友说挺好喝的，我也尝试了一下，后来不知不觉的开始慢慢的去了解它了。不知道对于上述小编说的怎么饮用西拉葡萄酒你有什么看法呢？有看法的话不妨留言给小编我哦！积极留言吧！