葡萄酒酒精度数降低的原因你了解吗？

2018-04-18 11:55

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很多人喝了葡萄酒都会这样一个感觉：那就是“太淡了”，确实葡萄酒的酒精度数一般都不会超过十七度，有些人就是喜欢喝酒精度数比较低一点的葡萄酒，不知道你有没有想过一个问题，同样是葡萄酒，为啥度数却不一样呢？

葡萄酒的酒精浓度通常在8%vol—15%vol，波特酒、雪梨酒等加度酒的浓度比较高。越来越多的人开始关注并希望购买酒精含量低或较低的葡萄酒。按照标准，对葡萄酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7%vol的发酵酒。

“酒精度数是世界众多饮酒人士都非常关注的话题。很多人都批判酒精含量高达15.5%的葡萄酒为“巨型炸弹”，并呼吁酿酒商降低酒精含量。”英国葡萄酒咨询公司(Wine Intelligence)首席执行官查理查德·霍尔斯特德(Richard Halstead)称。美誉葡萄酒公司(Accolade Wines)市场总监克莱尔·格里菲思(Clare Griffiths)称：“《2012年全国葡萄酒调查报告》是基于针对英国50,000款酒调查分析的结果和行业合作伙伴提供的数据和信息而得来的。

报告显示，去年，酒精度低的葡萄酒在英国显著增加，其销量提升了29%，营业额增加了27%，约为3800万英镑。

通过上面的数据我们可以了解到，现在喜欢喝酒精度数低的葡萄酒的人越来越多，这也很可能会成为未来的一种消费趋势。葡萄酒酒精度数虽然不高，但还是应该适量饮用，它带给人们的好处都是建立在适量饮用的基础之上。

(责任编辑：葡萄酒网)

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