白葡萄酒海鲜意面的制作方法

如今越来越多的人喜欢喝白葡萄酒，它的口感清新，特别受广大消费者的欢迎。应该很多人都吃过海鲜意大利面吧，它有一股淡淡的腥味，这对有些来说是很反感的，恰好加入白葡萄酒可以去掉这道菜的腥味，是不是觉得很不可思议呢？

如今越来越多的人喜欢喝白葡萄酒，它的口感清新，特别受广大消费者的欢迎。应该很多人都吃过海鲜意大利面吧，它有一股淡淡的腥味，这对有些来说是很反感的，恰好加入白葡萄酒可以去掉这道菜的腥味，是不是觉得很不可思议呢？

 主料：意大利面200g、虾9只、鲜贝14个 辅料：西红柿2个、蒜3瓣、菠菜一把 

 调料：白葡萄酒150g、食盐适量、奶酪适量、黑胡椒粉适量 

 烹饪步骤： 

 1. 在西红柿头那断划个十字，放入烧开的水中煮烫10秒后，取出去皮去籽切成小块; 

 2. 在同锅里的水加上足够多的食盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟; 

 3. 将虾和鲜贝用厨房纸擦干，在鲜贝上撒点盐和黑胡椒粉腌渍3分钟; 

 4. 锅里放橄榄油把虾和鲜贝煎至8成熟后取出; 

 5. 用平底锅将蒜末爆香，加入西红柿块炒香，再加点盐和胡椒粉调味; 

 6. 倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟; 

 7. 将煮好的意面捞出放入西红柿锅中，加入菠菜和海鲜炒香拌匀; 

 8. 吃之前撒上奶酪粉即可。

通过上面的介绍，我们发现白葡萄酒海鲜意面方法其实很简单，自己在家都可以动手制作，不用特意跑去西餐厅去吃。用白葡萄酒的清新去遮住海鲜的腥味，我想这是很多人会喜欢的一道美食。

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