意大利的苏瓦韦白葡萄酒，你知道吗？

不知道你们在假期有没有出门旅游的习惯呢？有的话你们去过哪些国家呢？有没有去过意大利呢？小编我对意大利的第一印象停留在了小学学过的课文，它讲述的是意大利的威尼斯小镇，那里特别美丽。而今天小臂我说的不是威尼斯小镇，而是意大利的苏瓦白葡萄酒，不知道你们有没有听说过呢？

苏瓦韦(Soave)是意大利北部的一个中世纪村庄，出产由卡尔卡耐卡(Garganega)酿制的苏瓦韦白葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。 

苏瓦韦葡萄酒含桃、蜜瓜、橘皮、甜马郁兰和盐水的味道，大多呈干型，酒体较轻，与长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)类似，但却更为浓郁顺滑。便宜的苏瓦韦葡萄酒余味中常常带有生青杏仁特有的苦味，而陈年5年左右的苏瓦韦葡萄酒带有令人惊喜的浓郁的橘子酱、蜂蜜、茴香籽、蜂蜡和腌柠檬的味道。 

配餐建议：苏瓦韦葡萄酒特别适宜搭配意大利海鲜，如蛤蜊、意大利团子、墨鱼汁意面、意大利肉汁烩饭、扇贝等。 

苏瓦韦葡萄酒有什么特别之处? 

苏瓦韦历史悠久，早在古罗马时期就在维罗纳附近的火山上种植葡萄树了。 

苏瓦韦最主要的葡萄品种是卡尔卡耐卡，苏瓦韦葡萄酒是意大利最优质的白葡萄酒之一。 

甘贝拉(Gambellara )和西西里岛(Sicily)产区也种植卡尔卡耐卡，这个品种在当地被称为“格来卡尼科”(Grecanico)。 

苏瓦韦 Vs. 经典苏瓦韦 

通常认为，苏瓦韦最优质的葡萄园分布在子产区经典苏瓦韦，但人们发现来自史卡丽杰山苏瓦韦的葡萄酒品质也非常突出。此外，优质的苏瓦韦葡萄酒均来自当地的火山山坡上。

小编之前有给大家推荐过：法国、澳大利亚、智利等国家的葡萄酒产区和葡萄酒，不知道你们记不记得呢？不记得的话不妨去翻一下小编我写过的文章吧！对于葡萄酒这方面小编我还处在学习的阶段，如果小编有什么说的不对的话，欢迎读者们在留言区告诉小编我哦！小编看见可我立刻纠正过来哦！

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