说到伦巴，很多人都有轮班的红葡萄酒，都是赞不绝口的，我们班的红葡萄酒口感相对来讲更加的层次分明，而且果香非常的浓郁，今天小编就带大家来了解一下，被称之为伦巴最优美的红葡萄酒之乡，瓦尔特林纳葡萄酒产区。
伦巴第(Lombardy)是意大利北部区名。意大利六分之一的人口居住在伦巴第大区，意大利最重要的经济区。瓦尔特林纳葡萄酒产区(Valtellina)是伦巴第最优质的红葡萄酒之乡，而超级瓦尔特林纳干红葡萄酒(ValtellinaSuperiore)与瓦尔特林纳色富莎干红葡萄酒(SforzatodiValtellina)是这块优秀红葡萄酒产区的两颗耀眼的明星。超级瓦尔特林纳干红葡萄酒超级瓦尔特林纳干红葡萄酒于1998年被评为DOCG级别。
与普通的葡萄酒相比，超级瓦尔特林纳干红葡萄酒酿造条件更为苛刻，产量更低，自然糖分含量更高，熟成时间更长。查万纳斯卡(Chiavennasca)是其主要的酿酒葡萄，约占全部酿酒葡萄的90%，此外，有时还会加入罗素拉(Rossola)、皮诺拉(Pignola)和布鲁诺拉(Brugnola)以及法国的黑皮诺(PinotNoir)与梅洛(Merlot)。正如皮埃蒙特以其浓郁的内比奥罗(Nebbiolo)红葡萄酒引以为豪一样，瓦尔特林纳葡萄酒也因查万纳斯卡而大放异彩。
事实上，查万纳斯卡和内比奥罗为同一种葡萄。尽管内比奥罗比查万纳斯卡声名更为卓著，瓦尔特林纳依旧骄傲地保持“查万纳斯卡”的称法。用来酿制超级瓦尔特林纳干红葡萄酒的查万纳斯卡葡萄来自5个村庄，分别是格鲁梅勒(Grumello)、因弗诺(Inferno)、马诺佳(Maroggia)、萨瑟拉(Sassella)和瓦尔杰拉(Valgella)。其中，又以萨瑟拉村所生长的葡萄的品质最为优异，该村的葡萄大都种植在朝阳的陡峭山坡之上，因此，绵延起伏的山脉很少能挡住阳光的照射，为葡萄的生长提供了极为有利的条件。产自萨瑟拉村的超级瓦尔特林纳干红葡萄酒酒体较之其余四者，更添了一份轻盈。
在酿造超级瓦尔特林纳干红葡萄酒时，葡萄汁必须经过2年的时间熟成，其中至少在大橡木桶(通常为栗子橡木桶或者斯拉夫尼亚橡木桶)中熟成12个月。熟成3年以上的葡萄酒可称为“超级瓦尔特林纳珍藏”(ValtellinaSuperioreRiserva)。在过去几十年中，随着超级瓦尔特林纳干红葡萄酒在国际葡萄酒舞台上声名日益壮大，很多酿酒商开始引进法国橡木桶，这样做的目的是让更多橡木桶的风味融入葡萄酒中。这种做法在巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)产区也比较常见。这也是意大利保守派与革新派在酿酒工艺上争论点之一。
以上就是小编为大家介绍的伦巴最优美的红葡萄酒之乡，这是伦巴第，是意大利北部的区名，意大利相对来讲是有1/6的人口是居住在伦巴第大区的，被称之为意大利最重要的经济区，如果朋友们有兴趣的话，也可以品尝一下伦巴的葡萄酒。
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