意大利的葡萄酒是非常出名的，为什么会非常出名的？一位意大利的葡萄酒，相对来讲品质会更好，今天小编要为大家介绍的就是意大利第一款用橡木桶陈年的葡萄酒西施佳雅，西施佳雅获奖无数，因此也理所当然的成为意大利最顶级佳酿的代表作，今天我们就一起来了解一下这款酒。
西施佳雅获得奖项无数，也让其理所当然地成为意大利顶级佳酿的代表作。所有权威机构或杂志评选的世界百大葡萄酒，西施佳雅一定赫然在目，如台湾著名葡萄酒作家陈新民先生的《百大佳酿》就有对它的详细介绍(P194)。而意大利餐饮协会更是将“20世纪意大利酒王”授予西施佳雅，以表达其对这款完美佳酿的敬意。
它那沁心的香气，精致细腻的口感让小酌一口的你都为之魂牵梦绕。西施佳雅是“托斯卡纳之子”，但它有别于伟大的基安帝(Chianti)、蒙塔奇诺布鲁内罗(BrunellodiMontalcino)和高贵蒙特普奇亚诺(VinoNobilediMontepulciano)。与以上三者的不同点在于，它根本不需要桑娇维塞(Sangiovese)来赋予酒的浓郁与复杂度，而直接采用85%赤霞珠(CabernetSauvignon)和15%品丽珠(CabernetFranc)的波尔多式混酿，将玛歌似的优雅发挥得淋漓尽致。“西施佳雅”之父富家公子哥马里欧侯爵(MarcheseMario)出生于有着悠久历史的罗阙塔家族(IncisadellaRocchetta)，这一家族活跃在中世纪和文艺复兴时期。
但，直到马里欧侯爵迎娶了保格利地区(Bolgheri)圣圭托酒庄(TenutaSanGuido)女继承人克拉丽丝(ClaricedellaGheradesca)后，该家族才真正掀开了其葡萄酒酿造史。刚开始酿酒时，马里欧爵士并没有成功，但他并不气馁，而是向法国葡萄酒业的同行学习，并下定决心要酿制出优质的葡萄酒。他从木桐酒庄获得葡萄种苗，同时还改用法国橡木桶进行酿酒。
其实西施佳雅的发展过程也是有一定的难度的，因为在刚开始酿制的时候酿制者并没有成功，而是向了法国葡萄酒行业的同行学习，因此才能酿造出如此优质的葡萄酒，朋友们有兴趣的话也可以去品尝一下。
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