虽然很多人对于葡萄酒都有一定的认识，但是关于葡萄酒的这一个知识点，相信大家都是觉得陌生的，那就是葡萄酒其实也属于生态环保的生鲜食物，那么什么才算是生态保护葡萄酒呢？我们在购买的时候，其实只要读懂一些专业术语，就能够了解到葡萄酒是否属于生态环保葡萄酒。
美国国会将“可持续发展农业”的定义为一种因地制宜的动植物综合生产系统。在一个相当长的时期内能满足人类对食品和纤维的需要;提高和保护农业经济赖以维持的自然资源和环境质量;最充分地利用非再生资源和农场劳动力，在适当的情况下综合利用自然生态周期和控制手段;保护农业生产的经济活力;提高农民和全社会的生活质量。坚持可持续发展的酿酒商通常会采取不同方式，但均涉及了环境、水源和土地保护。提示：消费者应该注意，如果酒瓶上标仅有“可持续(susutainable)”这一个词，就应该在找到更多具体的标签。因为没有哪项认证仅仅标注“可持续”一个词，任何酒商都可以宣称他们的酒是“可持续”的。
有机葡萄酒(OrganicWine)含义：有机认证指葡萄种植过程中不使用任何化学药品、杀虫剂和化学肥料。根据美国农业部的规定，有机葡萄酒必须满足以下条件：所采用的葡萄和农业原料必须获得有机认证，非农业配料不能超过总产品的5%，且不添加亚硫酸盐作为防腐剂。对于美国葡萄酒酿造者来说，美国农业部是最知名的有机葡萄酒认证机构，但是，一些区域性的葡萄酒认证体系也非常受欢迎。提示：许多非有机葡萄酒也有可能是环保的。一些酿酒商没有进行认证，这是因为他们在应对害虫和天气所带来的各种挑战时，想具有更多可以选择的方式。葡萄园内采取了有机种植，酿酒厂在处理葡萄时并不一定采取有机的方式，因此，消费者应该仔细查看酒标。
生物动力法葡萄酒(BiodynamicWine)含义：生物动力法的核心就是一个能量管理体系。生物动力学认为一个完整的生物动力葡萄园，其土壤、葡萄树，包括里面的所有动植物，都是组成这个体系的有机体。实行生物动力法的酒庄不使用杀虫剂，具有一个可持续的葡萄园系统。园内土壤得到精心呵护，有些酒庄还会自己培养天然酵母。这使得生物动力法葡萄酒具有独特的味道和芳香。提示：生物动力法复杂的过程可能会吸引到那些对深层次葡萄酒酿造哲学有兴趣的人，但是其认证极其严格，因而这对一些葡萄种植者来说不太现实。LIVE认证葡萄酒(LIVECertifiedWines)含义：LIVE指低投入的葡萄种植及葡萄酒酿造法。该认证起源于美国俄勒冈州，现在已获得广泛认可。此项认证通过减少葡萄种植和葡萄酒酿造过程中原料(杀虫剂、水、燃料等)的使用，以达到节约资源的目的。提示：LIVE认证允许葡萄园使用经过批准且对环境影响较小的杀虫剂和除草剂。这种做法与有机种植相差较大，但非常注重葡萄园中的益虫、碳减排、节能和废水利用等方面。这项认证和可持续性种植及酿造法性质很接近，但是在要求上略有不同。
以上就是小编为大家介绍的，识别生态葡萄酒的专业术语，其实不同的人对于生态环保葡萄酒会有不同的看法，但小编认为，不管是哪种葡萄酒，只有适合自己的酒才是最好的酒，不知道朋友们喜欢的酒是否属于生态环保葡萄酒呢？
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