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使葡萄酒达到最佳侍酒温度的方法

2018-04-25 15:56:35 来源: 葡萄酒网
摘要

近年来,葡萄酒无论是在中国还是在世界上都越来越受欢迎了,人们对于葡萄酒的要求也越来越高了。一瓶好的葡萄酒如果不是在最好的环境下饮用那么再好的葡萄酒也没用了,其中葡萄酒的最佳侍酒温度是最重要的了,那么你知道怎么样才能使葡萄酒达到最佳的侍酒温度呢?

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近年来,葡萄酒无论是在中国还是在世界上都越来越受欢迎了,人们对于葡萄酒的要求也越来越高了。一瓶好的葡萄酒如果不是在最好的环境下饮用那么再好的葡萄酒也没用了,其中葡萄酒的最佳侍酒温度是最重要的了,那么你知道怎么样才能使葡萄酒达到最佳的侍酒温度呢?

使葡萄酒达到最佳侍酒温度的方法

关于葡萄酒最理想的侍酒温度,相信葡萄酒爱好者都熟知于心,但是,要如何使葡萄酒达到理想的侍酒温度呢?专业的葡萄酒酒窖和可调控温度的冰箱固然是最佳的选择,但在日常生活中不具备这样的条件。达到理想的侍酒温度,其实可以更简单直接。

大多数葡萄酒都是在购买后马上饮用,所以,并不用花太多的时间精力去储存。葡萄酒喜欢凉爽、阴暗的环境,购买葡萄酒后,只需要把葡萄酒暂时放在避光的柜子或角落,远离热源即可。

侍酒时,对葡萄酒温度的控制较为复杂。可以说,大多数人虽然知道葡萄酒的理想侍酒温度,但在侍酒时却不能很好地去把握。很多情况下,人们侍酒时,红葡萄酒的温度高于理想侍酒温度,而白葡萄酒则过度冰冻。

如果红葡萄酒的侍酒温度过高,会显得葡萄酒中的单宁过于突出,酒精味也太过浓烈。白葡萄酒如果侍酒温度太低,则不能使其果味和香气充分发挥出来。经橡木桶熟成的白葡萄酒如果侍酒温度过低,会使橡木风味和酸度更加突出。

要掌握最佳侍酒温度,其实非常简单。可以把这个小方法成为20/20原则。在饮用红葡萄酒前,将葡萄酒放入冰箱冷藏20分钟,而饮用白葡萄酒前,将葡萄酒从冰箱中取出,在室温下放置20分钟再进行饮用。

当然,以上提到的小方法只是针对大多数葡萄酒,其中也有一些例外。香槟的最佳饮用温度低于一般的静止白葡萄酒,而一些酒体轻盈的红葡萄酒,如博若莱(Beaujolais),其最佳饮用温度要稍稍低于普通的红葡萄酒。

以上就是关于怎么样是葡萄酒打到最佳温度的介绍,其实小编整理的只是关于大部分葡萄酒的方法,有些葡萄酒并不适合使用以上的方法,所以大家在运用的时候还是要注意。最后在这里小编还是得提醒大家一句:虽然葡萄酒对于我们来说有很多好处,但是也不能以此为理由而贪杯。


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