葡萄酒饮用最佳温度是多少？

喝一杯最佳风味的葡萄酒，除了酒本身的优势外，还有饮用时温度的影响，如果温度不对，很容易就会糟蹋了一瓶好酒哦。那最佳的葡萄酒饮用温度是多少？

喝前需要冰镇的葡萄酒有哪些?

白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒都被列入了喝前需冰镇的名单。

白葡萄酒和桃红葡萄酒一般需要冰镇到7-10℃即可饮用。

香槟和起泡酒通常需要达到充分冰镇的温度，即6-8℃，这样不仅可以防止开瓶时喷溅还能让泡泡的达到佳口感。

红葡萄酒则微微冰一下就能达到佳适饮温度，这时红葡萄酒的果香馥郁而且口感细腻。

怎样冰镇葡萄酒?

无论是起泡酒还是桃红葡萄酒，用装有冰块和冰水的冰桶来冰酒都是一个经典的冰酒方法。

冰酒时只需在冰桶中装好足够多的冰和水，让冰水混合物漫过酒瓶的瓶颈，就这样冰镇20分钟即可。

白葡萄酒在冰镇后可立即倒出饮用

桃红葡萄酒则好在拿出冰桶后室温下放置五分钟再倒入杯中饮用。

红葡萄酒温度过高的话，也可以用这个方法冰镇3-5分钟后饮用。黑比诺(pinot noir)、歌海娜(grenache)、神索(cinsault)等轻酒体的红葡萄酒冰镇后口感明显得到改观。

总之，如果你一瓶酒品起来都是浓重的酒精味，甚至连味蕾都能感受到热量，那你的酒真是该冰镇一下了。反之，要是一瓶酒尝起来寡淡无感，缺少香气和风味，那么你需要帮它升升温了。

理想侍酒温度：

年轻单宁重红酒 14-17℃

清淡型白酒 7 --10℃

成熟红酒 15-18℃

浓郁型白酒 12--16℃

年轻味淡红酒 12-14℃

半干型白酒 7----8℃

新酒 10-12℃

甜白酒 4----6℃

玫瑰红酒 7 --10℃

气泡酒，香槟 7----8℃

记住一瓶好酒还要配合温度享用才能发挥它的最大价值哦。