餐桌文化之葡萄酒礼仪

　　现如今越来越多的人喜欢喝葡萄酒，但是你知道吗？喝葡萄酒是有许多礼仪讲究的，因为现在的餐桌文化对于我们的生活来讲越来越重要，如果不懂得这些餐桌礼仪的话，很有可能会在餐桌上闹笑话，今天小编就来为大家介绍一下关于葡萄酒的餐桌礼仪。

　　1、开瓶前的礼仪

　　在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。

　　2、开瓶礼仪

　　开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。3、葡萄酒顺序

　　在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排;在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在餐末敬上。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。

　　4、斟酒

　　请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。

　　5、敬酒

　　如果有人敬酒，在其他人站着的时候你可以坐着，不要独自举杯。在与一个人敬酒的过程中，绝对不要再向他人敬酒——朝他们所在的方向举杯就足够了。在敬酒时，应该保持目光接触。如果你想提出敬酒，绝对不要用其他餐具敲击你的玻璃杯，这是粗鲁至极的，而且很可能会损坏昂贵的玻璃器皿。想要提出敬酒时，只要清清喉咙来暗示就足够了。

　　6、酒杯选择

　　通常情况下，你的餐桌上会有两个或两个以上的玻璃杯。玻璃杯会摆在你盘子的右前方。你最多可以有四个玻璃杯，玻璃杯通常会摆放成对角线或者大致的方形。左上角的玻璃杯是用来喝红葡萄酒的，放在红葡萄酒杯正下方的是白葡萄酒杯，一般会比较小;在右上角摆放的是香槟杯或者饮用餐后甜酒的更小玻璃杯，而摆放在右下角的是水杯。

　　以上就是小编为大家介绍的葡萄酒的餐桌礼仪，其实葡萄酒在开瓶之前就应该有所表示，首先就要让客人了解这一款葡萄酒，对于客人来说是一种非常尊重的表现，所以在以后聚餐或者是应酬的时候，请朋友们一定要多多注意这些礼仪礼节。