要说这个
世界上最早生产
葡萄酒的国家，保加利亚可以算一个，早在三千多年前保加利亚就已经开始酿造制作保加利亚了。保加利亚葡萄
酒曾经非常的辉煌，也酿造出优质的葡萄酒退往世界舞台，让全世界人民关注。
据历史记载，在保加利亚这块土地上，最早的居民是色雷斯人。希腊诗人荷马在史诗《伊利亚特》和《奥德赛》中曾提到，公元前11世纪至公元前9世纪，欧洲人已经开始饮用葡萄酒，而当时最好的葡萄酒产于色雷斯地区，色雷斯人酿造的葡萄酒是最浓郁、最醉人的。
在保加利亚，有关葡萄酒的传统节日有很多，比如每年的2月14日，当很多国家的人们沉浸在情人节的浪漫之中时，保加利亚迎来的是葡萄剪枝节。葡萄种植者们身着民族服饰，载歌载舞地来到葡萄园，剪下多余的葡萄枝，并在剪断枝丫的地方洒上香浓的葡萄酒。相传只有让葡萄藤喝足了，才能结出质量上乘的葡萄，酿出的葡萄酒才更加醇美。
除了葡萄剪枝节，在葡萄丰收初期和末期，几乎每一个保加利亚的葡萄庄园和酒庄都会举办庆祝活动。值得一提的是，在庆丰收的仪式上都会有一位少女出现在一个装满葡萄的大桶中，少女会用赤裸的双脚碾碎葡萄。按照当地人的说法，用少女的裸足踩过的葡萄酿出来的酒会更加甜美。
在保加利亚的玫瑰之都卡赞勒克市，每年除了有享有盛誉的玫瑰节，还有专门的玫瑰葡萄酒节和玫瑰葡萄酒大赛。可以说，保加利亚人多年来一直在延续色雷斯人对葡萄酒的尊崇，将葡萄酒文化根植到了每一个保加利亚人的心中。
保加利亚葡萄酒具有的魅力是无法通过三言两语介绍清楚。如果你还没有尝过保加利亚葡萄酒，建议你可以先去喝一喝保加利亚产的葡萄酒，感受下它与其他葡萄酒的不同之处，这样自然而然能够喝到更多好的保加利亚。
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