葡萄酒作为现在最受人民欢迎的酒，它其实是有很多种类，从大的方向来划分，种类很多，再从一些小的方向来划分，估计就更多了，可能让人觉得眼花缭乱，举例来说红葡萄酒我们可能都知道，但是又有几个人知道什么是半甜红葡萄酒呢？别告诉我就是不太甜的红葡萄酒。
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、粉红葡萄酒、白葡萄酒，颜色依次由深至浅。葡萄酒按甜度可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。半甜红葡萄酒是一种低甜度的红酒。半甜红葡萄酒指的是含糖量大于12克/升、小于等于45克/升的红葡萄酒。
半甜红葡萄酒是如何酿造出来的呢?首先，它需要使用红色品种的葡萄来酿造，比如赤霞珠、品丽珠、黑皮诺、美乐等，并且要带皮酿造。
干葡萄酒含糖量：
0-4克/升;半干葡萄酒含糖量：5-12克/升;半甜葡萄酒：13-45克/升;甜葡萄酒：大于45克/升。与甜葡萄酒相比，半甜葡萄酒含糖量还是较低的。甜葡萄酒含糖量通常在100-150克/升之间，有的甚至可以达到500克/升以上。
葡萄酒发酵的过程中，葡萄中的果糖和葡萄糖会转化为酒精。要想保留一定的糖分，需要在发酵彻底完成前，终止发酵。可以在后期通过升高温度的方法杀死酵母菌，从而停止发酵。这样，半甜红葡萄酒就可以酿造出来了。
现在主流的葡萄酒生产国，如法国、美国、澳洲、南美等，所出产的红酒多数都是干红葡萄酒，甜红或半甜红葡萄酒很少见。如果想喝有水果风味的葡萄酒，可以选择美乐或黑皮诺葡萄酒。如果确实想喝半甜红葡萄酒，可以到网上购买，或者到超市底层货架看一看。
半甜红葡萄酒首先从半甜出发。指的是含糖量大概在12-45g/L的葡萄酒，然后再根据颜色的差别，分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒以及半甜桃红葡萄酒等。因此我们现在就可以知道什么是“半甜红葡萄酒了”吧，不要太天真的以为就是不太甜的葡萄酒哦。
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