葡萄酒是一种酒精饮品，不过有些人依然顾虑到葡萄酒中有酒精而对它望而却步。为了满足更多消费者的需求，酿酒商们已经出品了一些不含酒精的葡萄酒——脱醇葡萄酒(alcohol-free wine 或de-alcoholized wine)，这些葡萄酒既有红的，也有白的。这种不含酒精的葡萄酒是怎么酿造出来的?下面来听小编的详解吧。 除了不含酒精，脱醇葡萄酒跟含酒精的葡萄酒还有几个区别。它的热量很低，一杯5盎司的脱醇葡萄酒只有9卡路里热量。它的钠、饱和脂肪和胆固醇的含量也很低。在酿造上，脱醇葡萄酒跟标准的葡萄酒一样，使用相同的葡萄品种经过发酵、熟成而得到。两者最大的不同在于脱醇葡萄酒在装瓶之前会进行脱醇处理。 那么，葡萄酒的酒精是怎么被去除的呢?对葡萄酒进行脱醇处理主要有三种方法： (1)使用蒸汽真空泵。蒸汽真空泵是在1904年由卡尔•荣格(Carl Jung)发明的，它可以让酒精在低温条件下从葡萄酒液中蒸发出去，避免了高温可能会对葡萄酒产生的影响。

没有酒精的葡萄酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现，它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样，只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺，这样来，尽管酒精消失了，葡萄酒中的香气，单宁等物质却被保留下来。换句话说，瑞 华君 诚没有酒精的葡萄酒去除了葡萄酒中会对人体造成威胁的酒精，保留了对人体有利的单宁，使葡萄酒成为了款“保健饮品”。

    没有酒精的葡萄酒品牌公司：

    提起没有酒精的葡萄酒，就不得不提没有酒精的葡萄酒品牌：伯尼努瓦勒。由瑞华君诚推出市场已经有好几年了。品种囊括所有类型：没有酒精的红葡萄酒，没有酒精的白葡萄酒，没有酒精的玫瑰红葡萄酒，没有酒精的起泡葡萄酒。瑞华君 诚提供没有酒精的系列葡萄酒：芭翠提系列葡萄汁没有酒精的起泡酒、芭翠提纯白葡萄汁没有酒精的起泡酒、芭翠提纯黑葡萄汁没有酒精的起泡酒、芭翠提纯金白葡萄汁没有酒精的起泡酒、芭翠提西拉葡萄汁没有酒精的起泡酒、爱丽尔没有酒精的葡萄酒、爱丽尔赤霞珠没有酒精的葡萄酒、伯尼努瓦勒没有酒精的葡萄酒、伯尼努瓦勒梅洛没有酒精的葡萄酒、凤凰堡没有酒精的葡萄酒、大红船没有酒精的葡萄酒、爱途仕没有酒精的葡萄酒、伊甸威尔西拉没有酒精的葡萄酒、伊甸威尔莎当妮没有酒精的干白葡萄酒、伊甸威尔没有酒精的起泡酒等高品质没有酒精的葡萄酒和果汁。

    没有酒精的葡萄酒特点：瑞 华君诚没有酒精的葡萄酒通常是指酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。它几乎不含酒精，却保留了葡萄酒中的丰富营养，它和传统葡萄酒一样有等等的好处。另外由于它的低酒精度，饮用瑞 华君诚没有酒精的葡萄酒还不用担心酒驾。

     以上来说没有酒精的葡萄酒的口感其实与正常葡萄酒的味道不会有太大的差别，没有酒精的葡萄酒对它的生产技术要求是非常高的，要除掉酒精又不能影响葡萄酒的功效和成分。虽然说是不含酒精，但是也不能喝太多呢。