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餐馆5个常见点酒常识,你会吗?

2018-06-19 09:18:02 来源: 葡萄酒网
摘要

大家跟着小编我了解葡萄酒的知识都有一段时间了,不知道你们记得小编我都介绍过哪些知识呢?怎么去挑选葡萄酒、怎么去品鉴葡萄酒、怎么去鉴别葡萄酒的品质等等的问题小编我都说了,我就不重复了。今天小编我就来教教大家在外吃饭,我们应该怎么点酒来喝呢?点酒的5个常见常识,你们知道吗?

来源

2018-06-19
葡萄酒网

        大家跟着小编我了解葡萄酒的知识都有一段时间了,不知道你们记得小编我都介绍过哪些知识呢?怎么去挑选葡萄、怎么去品鉴葡萄酒、怎么去鉴别葡萄酒的品质等等的问题小编我都说了,我就不重复了。今天小编我就来教教大家在外吃饭,我们应该怎么点酒来喝呢?点酒的5个常见常识,你们知道吗?     

        对第一次去酒吧的人,面对长长的酒单也许会有些慌乱,酒保很少主动和你说话。很多酒一般都有通用的名称,而不一定是酒本身的名字。新手如何点酒?下面就来说一说常见点酒常识。

        1.大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(aperitif)、白葡萄酒(white wine)、红葡萄酒(red wine)、甜点酒(dessert/sweet)、餐后酒(liquor)的顺序排列。

                                        餐馆5个常见点酒常识,你会吗?

        2.单杯点的葡萄酒(wine by glass)通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒,称之为店酒(house wine)。这些酒是经过精心挑选的,在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。

        3.此外,有些高档餐厅还会准备特别推荐,比如月酒(wine of the month)、周酒(wine of the week)或者当日推荐(wine of the day)。

        4.若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求,红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻,如黑品乐,白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽,红的不会太重,白的不会太轻,搭配五味菜肴,基本不会给自己和朋友们出难题。

        5.两款主要的酒敲定后,再点不同款的half bottle,即半瓶装,足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。

        如何快速的从葡萄酒菜鸟变成葡萄酒达人、葡萄酒变质应该怎么发挥它最后的作用等等关于葡萄酒的相关问题,我都说过你们记得吗?而上述小编教给大家的5个常见的点酒常识,你们是不是都学会了呢?你们以后出门吃饭还会不懂怎么去点就了吗?今天我们就说这么多了,记得每天同一时间关注小编我哦!


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