有什么点心是可以用葡萄做的呢?很多人都非常喜欢喝葡萄酒,今天小编要为大家介绍的,这是一个健康的小点心,紫薯葡萄。下面我们一起来看一下紫薯葡萄是怎么做的,希望可以帮助大家更好的去了解葡萄。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。下面小编教大家用紫薯做一款很逼真很像形的甜蜜小点心,它的外皮是橙面加紫薯,包的馅料是红豆沙,吃起来甜糯可口。原料:澄粉80克、糯米粉70克、紫薯50克、开水约170到180克、猪油5克、豆沙馅适量
步骤:
1:澄粉和糯米粉混合均匀。
2:一边冲入开水,一边快速搅拌成絮状,盖上盖子静置5分钟。
3:在准备面粉之前先把紫薯上锅蒸熟,趁热取出按压成细腻的紫薯泥。
4:把静置好的面团揉圆,然后加入猪油继续揉匀。
5:加入紫薯泥。
6:和成均匀的紫薯面团,盖上保鲜膜备用。
7:准备好适量豆沙馅。
8:揪一小份面团,稍微揉圆、按扁,放入一颗豆沙馅。(在包制的过程中,面团要用保鲜膜盖起来,以免表皮变干,另外也可以直接把面团放在案板上揉成长条,下成小剂子,再包)
9:像包汤圆一样包起来,揉圆,然后稍整成葡萄的形状。
10:依次做好,摆入抹有一层薄油的盘字里,堆成一串葡萄的样子。
11:放入锅中蒸熟。
12:蒸好的“葡萄”取出,用洗净的新鲜的葡萄叶点缀即可。
以上就是小编为大家介绍的紫薯葡萄的做法知识,紫薯葡萄的做法是非常简单的,通过紫薯葡萄的做法,我们可以了解到葡萄的酿造过程是怎么样的?希望小编以上的介绍可以帮助到大家。