纳帕谷最主要葡萄品种你知道多少

　　纳帕谷最主要的葡萄品种有哪些呢？很多人都非常喜欢喝葡萄酒，我们也知道葡萄酒主要是用葡萄酿造而成的，而世界上有着许多不同的葡萄品种，可以酿造葡萄酒，今天小编要为大家介绍的就是纳帕谷最主要的葡萄品种看一下有哪些。

　　1、赤霞珠(CabernetSauvignon)

　　赤霞珠是公认的纳帕谷红葡萄品种之王，其产量占了纳帕谷总葡萄产量的40%，其价值占了纳帕谷总作物价值的55%。它在纳帕谷的各个地方都有种植，在不同的葡萄园表现出不同的个性。用这个品种酿造出来的葡萄酒带有多种黑色水果的风味，比如黑醋栗、黑樱桃、黑李子等，而且它常常带有橡木和香料的气息。赤霞珠葡萄酒在年轻的时候，口感相当强劲、丰厚，最适合搭配口味浓重的红肉类菜肴如野味、炖羊肉等。陈酿之后的赤霞珠葡萄酒口感会变得优雅一些，适合搭配简单烹饪出来的烤肉、牛排和成熟干酪等。

　　2、霞多丽(Chardonnay)

　　霞多丽是纳帕谷种植面积排行第二的葡萄品种。它在卡尼罗(LosCarnerosAVA)区的表现最佳，因为这个区的土壤富含钙质，而且气候凉爽，可以让这个品种缓慢地成熟。霞多丽葡萄酒在酿酒师的人工干预下，可以展现出很多特别的个性。橡木桶发酵、酒泥搅拌和苹果酸-乳酸发酵是酿酒师们常用的人工干预方法。这也是为什么纳帕谷的霞多丽葡萄酒可以具有多种多样的风格，既有清爽活泼的，也有丰满圆润的。这个品种的葡萄酒可以搭配各式菜肴，如海鲜、猪肉、家禽肉等。

　　3、梅洛(Merlot)

　　从20世纪70年代开始，梅洛这个葡萄品种就已经成了纳帕谷的固定葡萄品种之一。它在纳帕谷就跟在波尔多一样，常常被用来与赤霞珠葡萄进行混酿，以给赤霞珠葡萄酒增加酒精度和柔和的果香。在纳帕谷，梅洛也可以用来酿造单一品种葡萄酒。这种葡萄酒散发着成熟樱桃的芬芳和质朴的泥土气息，口感很柔和，余味相当顺滑，是很多葡萄酒爱好者喜欢的产品。不同葡萄园出产的梅洛葡萄酒在风格上有一定差异，有些酒体轻盈，口感淡雅;有些酒体丰满，口感丰富。梅洛葡萄酒由于单宁偏低、酒体偏轻，因而在搭配食物方面具有很大的灵活性，是很多菜肴的绝佳配酒。

　　以上就是小编为大家介绍了纳帕谷最主要的葡萄品种，谢谢，哪怕最主要的葡萄品种远远不止以上这些，纳帕谷也有许多非常重要的葡萄品种，如果大家有兴趣的话，不妨去了解更多关于纳帕谷的葡萄品种。