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怎么喝葡萄酒 喝葡萄酒什么时间最好

2018-06-14 15:11:19 来源: 葡萄酒网
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喝葡萄酒是一门很有讲究的学问,葡萄酒是从西方传过来的酒品,虽然中国古代也有喝葡萄酒的历史,但远没有葡萄酒在西方的影响大。葡萄酒在西方已经形成了一套完整的礼仪模式,下面来看看喝葡萄酒的小讲究。

来源

2018-06-14
葡萄酒网

葡萄酒是一门很有讲究的学问,葡萄是从西方传过来的酒品,虽然中国古代也有喝葡萄酒的历史,但远没有葡萄酒在西方的影响大。葡萄酒在西方已经形成了一套完整的礼仪模式,下面来看看喝葡萄酒的小讲究。

怎么喝葡萄酒 喝葡萄酒什么时间最好

不宜加雪碧和可乐

很多人喝不惯葡萄酒的酸涩,所以喜欢在葡萄酒上加雪碧或可乐,虽然这样会更符合自己口味,但其实这种饮用方法并不科学。在葡萄酒中加入雪碧,一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。

不宜加冰喝

加冰块饮用也是不正确的,因为加冰之后葡萄酒被稀释,影响葡萄酒原来的风味。正确饮用葡萄酒的方法是:红葡萄酒在室温(或者稍低温度更好)下饮用即可,最好在开启后一小时,酒水充分吸收空气后再饮用;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳,但不要在酒内添加冰块。

与水果搭配喝

在西方,有种葡萄酒的流行喝法,即用水果和葡萄酒搭配,调出各种不同的味道。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红,能调出果酒,青苹果的酸中和了红酒的甜味,喝来一点也不觉得腻;柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配,淡淡的蓝色与橙色交相辉映,特色彩的混饮鸡尾酒,更适合任何交际场合和白领聚会,但最好购买有品质的进口葡萄酒。

开盖后尽快喝完

一般说来,葡萄酒开启后应尽快饮用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超过一个星期。 即使没有开启的葡萄酒,简单地存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,造成口感的变化。

晚上喝更好

按人体生理学的观点,还是安排在晚间饮酒为好,这是因为在一天的24小时之内,人体对酒精的感受状况是不同的。 上午7-8点,肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒,以免给肝脏带来沉重的负担。 正午前后,身体对酒精易感觉,如果中午饮酒,则易致醉,且午餐饮酒会使整个下午精神不振。 下午3-5点,因人的味觉和嗅觉为敏锐,听觉也处于一天中的第二高潮,故这时易于评酒,所做的判断准确度高。 下午6点之后,人的体力和耐力强,这时对酒精的承受力也大。

喝葡萄酒有很多小讲究,喝酒的最佳时间是下午6点之后,下班了喝一点小酒,不仅能忘掉一天的工作烦恼和压力,身体对酒精的承受能力最大,适量喝一点对身体无害,还能加快入睡,安眠一晚。

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