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4款酒只看酒瓶就能认出装的什么酒,你知道吗?

2018-07-02 10:27:45 来源: 葡萄酒网
摘要

有时候我们电视上的广告看多了,我们看见实物的包装就知道它里面是什么了,也知道它的品牌是什么。其实在葡萄酒的世界里也是有这样的情况存在的,一般来说我们都要打开酒瓶品鉴过才知道是什么葡萄酒。而今天小编我要介绍的这4款酒不用开瓶就知道他是什么酒了,你们知道我要说的是什么酒了吗?

来源

2018-07-02
葡萄酒网

   有时候我们电视上的广告看多了,我们看见实物的包装就知道它里面是什么了,也知道它的品牌是什么。其实在葡萄酒世界里也是有这样的情况存在的,一般来说我们都要打开瓶品鉴过才知道是什么葡萄酒。而今天小编我要介绍的这4款酒不用开瓶就知道他是什么酒了,你们知道我要说的是什么酒了吗?

   一般来说,要想知道是什么酒需要打开酒瓶才行。可是有的酒不用打开酒瓶照样能认出装的什么酒。下面小编就跟大家分享如何通过酒瓶认出装的什么酒!

  1. 装正经

  波尔多Bordeaux:现在最常见的主流瓶子,宽大的肩头,笔直的身躯,有棱有角的的样子像是穿了一件西装。通常红葡萄酒使用深色的瓶子,白葡萄酒则是浅绿色或透明的。波尔多瓶不仅可以装波尔多葡萄种类:Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec、Sauvignon Blanc、Semillon等等,很多产区的其他种类都在使用,就连祖籍爱琴海,后移民美国的Zinfandel也使用此种瓶子灌装。

  加烈酒Fortified Wine:相比于波尔多瓶,加烈酒Fortified Wine的瓶子在瓶颈会有一个圆形突起,和有棱角的肩头的作用一样,在斟酒过程中,沉淀物会停滞在棱角或突起的地方,以保护杯中酒的清澈。

   4款酒只看酒瓶就能认出装的什么酒,你知道吗?

  2. 溜溜肩

  勃艮第Burgundy和Loire卢瓦尔地区:大家都知道勃艮第Burgundy的Pinot Noir有公主(病),所以一定要配最优雅,最温柔,最时尚的瓶子啦。勃艮第瓶有弧线的双肩可以使酒液缓缓流出不打墩儿(图中的是白葡萄酒瓶)。除了勃艮第,拥有众多城堡的法国Loire卢瓦尔地区也使用勃艮第瓶。

  罗讷河谷Rhone Valley:罗讷河谷Rhone Valley的瓶子跟勃艮第在形状上几乎没有什么区别,可能就是高一点点,瘦一点点,脖子长一点点。明显的不同是罗讷河谷的瓶子是徽章控,在瓶子上通常会有突起的浮雕,有时是钥匙,有时是皇冠,反正都是高大上的标志。

  Champagne香槟和其他起泡酒:一说到香槟就大脑发热地想庆祝一下,噗的一声之后,看到气泡在杯中舞蹈的样子也想跟着他们摇摆——就是这些气泡让香槟的瓶子(以及其他起泡酒)都不得不更抗高压。因为香槟是要在瓶中经过二次发酵,产生的二氧化碳会改变瓶中的气压,所以瓶子自然要比静止酒更厚重,瓶底的凹槽更深,瓶塞的设计制作更讲究。以前的香槟很容易在运输过程中爆破,不仅浪费还危险,造瓶者们吸取教训才改造成现在的香槟瓶子。

  3. 长腿叔

  Alsace阿尔萨斯和德国Mosel:说到阿尔萨斯Alsace,虽然现在是法国的领地,但种种历史和地理的原因造就了阿尔萨斯酒更“亲德”,不仅有类似德国的葡萄种类,就连瓶子都差不多,阿尔萨斯和德国Mosel的瓶子几乎是一样的,浅绿的玻璃,被吹的又细又长,瓶底几乎没有凹槽。灌装的葡萄种类也类似多为Riesling,并且从干型到甜白葡萄酒都有。除了阿尔萨斯和Mosel,在奥地利等“亲德”葡萄酒产区也都会见到这样的瓶子。

  德国莱茵Rhine的Hock:同一派别的德国莱茵Rhine地区的瓶子,有一个特别的名字——Hock,和阿尔萨斯和Mosel的瓶子看样子也差不多,也是Riesling葡萄居多,只是高一点点,瘦一点点,脖子长一点点,并且用的多是深色玻璃。可以把他们理解成只是肤色不一样的长腿大叔。

  4. 大奇葩

  Bocksbeutel扁瓶(足):史书记载德国的Franconia有千年的酿酒历史,而当地人从18世纪初就开始使用Bocksbeutel这种扁扁的瓶子了。一开始是为了防止酒瓶子在不平的地面上滚来滚去,后来高质量的酒庄都逐渐改用这种扁瓶。

  关于Bocksbeutel名字的来历有很多,我比较喜欢的一个是:Bocks是书的意思,Beutel则是容器的意思,之前的传教士会随身携带圣书类的文件书籍到处传教,Bocksbeutel就是专门放这种书的袋子(GirdleBooks)。后来慢慢演变,装酒的瓶子也叫这名字了。当然还有很多其他的说法例如“beer bag”或“ram’s scrotum”。

  Fiasco草包瓶:来自于意大利的Tuscany托斯卡纳 Chianti相信很多人都喝过。但是历史上装Chianti的可不是今天见到的类似波尔多的瓶子,而是这种名叫Fiasco的”草包瓶“。圆圆的瓶身被晒干的沼泽野草包裹,这个老家伙的年代久远可以各种名作名画中得知。

  在30年代,这曾是一个极大的产业,不仅圆形的瓶身利于吹制,编草的人力也低廉。最重要的是,外层的草对于瓶身是很好的保护膜,且易运输。但是后来随着波尔多瓶(装正经小组)的流行与制造草包瓶的成本提高,这种极具特色的瓶子慢慢退出历史的舞台了。现在多是托斯卡纳的Chianti餐酒才用这种瓶子。

  不知道上述小编我所介绍的这4款酒,不知道你们在超市或是烟酒行里有没有看见过呢?而今天我上述介绍的这4款只看酒瓶就能认出装的什么酒的酒,你们是不是都了解的差不多了呢?今天关于葡萄酒的话题就说到这里了,如果你们还有什么关于葡萄酒的有趣话题的话酒私信或是投稿给我吧!小编我下期同一时间和大家不见不散!

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