为什么法国葡萄酒瓶帽上有个戴帽子的美女？

　　位于意大利基安帝产区的葡萄酒酒帽上，你会发现有一只黑公鸡的标志存在，但在部分法国葡萄酒的酒帽上，而是一位带着帽子的美女，还有些酒帽存在不一样的颜色，你知道其中有什么意义呢？

　　这个美女其实是法国的代名词 头戴弗吉尼亚帽的美女头像 这个美女叫玛丽安娜（Marianne），她是法国的绰号，也是法国的象征，代表着自由、民主和博爱。“Marianne”由 Marie 和 Anne 两个名字组成，这两个名字在法国非常普遍。所以说玛丽安娜不是真人，这个名字代表着大众。在法国大革命期间共和党人以头戴“自由之帽”的“Marianne”头像来代表追求自由的革命精神，并被人所广泛接受。著名诗人纪尧姆•拉瓦布尔（Guillaume Lavabre）在其一首革命歌曲中，也用“玛丽安娜”来象征共和国的价值。因此，玛丽安娜在 19 世纪后就成了法国的代名词，广泛用于邮票、硬币和建筑中，就连凯旋门上也有她的头像。 邮票上的玛丽安娜 美女头像标签：表示在法国境内销售、且已经纳税的葡萄酒作为法国的代名词，玛丽安娜头像也出现在法国税务局的宣传画面上。法国葡萄酒瓶帽上的玛丽安娜美女头像其实是一个完税标签，是法国海关关税与增值税总局（Direction Generale des Douanes et Droits Indirects，DGDDI）的一个税务认证，表示已经向此瓶酒征收了消费税、增值税等相关税收。在法国境内销售的葡萄酒必须贴上这个标签，跟葡萄酒的品质并无必然的联系。

　　为什么国内很多法国酒都没这个标签？ 法国出口的葡萄酒不需要贴这个标签，因为生产商不用为国外的消费税、增值税负责。所以，如果没意外的话，法国出口到国外的葡萄酒是不会贴这个标签的，毕竟缴税了就会增加生产商的成本。但是，有时候会计划赶不上变化。本来生产商打算将这批酒放在国内销售，但国外的进口量增长，那么生产商可能会决定从他的法国配额中提取一些酒用于出口。所以，我们偶尔也能在国内的法国葡萄酒上看到这个标签，但大部分法国进口葡萄酒都没有这个标签。绿色、蓝色、红色的标签代表什么意思？ 细心地你肯定已经发现了这种小圆标签不止一个颜色，那这些颜色分别代表什么意思呢？ 除了以上常见的颜色，还有其他比较少见的颜色，如灰色代表果酒，白色代表其他酒精类饮料。

　　某种程度上，标签上的字符可以帮我们判断葡萄酒品质标签圈圈内的“Republique Francaise”代表法兰西共和国；“DGDDI”代表法国的海关关税与增值税总局；“75cl”代表的是这瓶酒 750 毫升的容量。其实圈内这些字符的参考意义并不大，基本上每个标签都一样。 有参考意义的是圈外的字符，它由“数字 + 字母 + 数字”的形式组成。前面的数字代表的是产区所在省市的编号，如波尔多产区（Boredaux）在吉伦特省（Gironde），该省的编号为 33，贴了这个标签的波尔多葡萄酒前面数字则应该是 33；字母后面的数字则为允许装瓶的管理许可号码。两个数字之间的字母稍微复杂一点：R 代表 Recoltant（酒庄主），相当于 Mis en Bouteille au Chateau（酒庄装瓶），指从葡萄的采摘，到葡萄酒酿造，再到装瓶，都由酒庄完成。 E 代表 Eleveur（酿酒者），指酿酒者没有自己的葡萄园，从别处购买葡萄再自行酿酒、装瓶。

　　N 代表 Negociant（酒商），指酒商从其他地方购买罐装或桶装的葡萄酒，再自己进行装瓶。 这些字母非常有参考价值。例如，在一些法国境内的消费者只购买带 R 字母的葡萄酒，其他类型的葡萄酒就不买，通常来讲，通过酒庄全程负责生产出来的葡萄酒的质量才更让消费者们放心。