香槟品鉴的最佳酒杯-郁金香杯

美酒少不了佳肴，美酒也少不了精致的酒杯。在所有的葡萄酒中，品鉴香槟的酒杯其造型是最具变化的。因为在享用香槟的时刻，杯子是品饮过程中的重要器具。下面小编为大家聊聊品鉴香槟的酒杯都有哪些。 从香槟杯的造型历史来看，香槟杯主要分为两种。其一为早期的的香槟碟型杯(Coupe)，另一为笛型杯(Flute)，还有一种郁金香杯。 

 1. 碟型杯(Coupe) 酒杯表面附着的气泡较小，但二氧化碳易散失，气泡不持久，无法欣赏气泡美妙舞姿。 嗅觉不易被二氧化碳干扰，可以闻出比较多的香气。 

 2. 长笛型杯(Flute) 酒杯表面附着的气泡较大，与空气接触面积小，因此气泡较持久。在细长的杯身中，可欣赏气泡上升的舞姿。 嗅觉易被较高浓度的二氧化碳干扰，不易品味出各种香气层次。

 3. 郁金香杯(Tulip-Shaped)——最推荐杯型 介于窄长的笛型杯与浅开的碟型杯之间，气泡细腻，也能充分品味香气。 所以说，不偏不倚、不碟不笛的中道才是王道!这样你下次喝香槟时，就知道自己要选什么样的杯型了。

喝葡萄酒的时候，拿着高脚杯，先轻轻的抿一小口，感觉葡萄酒通过嘴巴的味蕾，进入喉咙后的那种畅快润滑的感觉。记得别人曾经告诉过我，说我们端起高脚杯时是要拿住最细的那部分，而不能拖着酒杯，否则的话，我们的手掌温度会透过酒杯传递给葡萄酒，从而会影响葡萄酒的质量。不管是真是假我都信了。