随着经济的发展越来愈好，我们都能用余钱做自己喜欢做的事情了。有的人可能选择学习一门技能，有的人可能选择品鉴葡萄酒等等，你们又是哪一种呢？说到了葡萄酒，不知道各位读者你们有没有参加过一些葡萄酒的品鉴会呢？如果参加过的话你们想自己举办一个品鉴会吗？那么问题就来了，品鉴会怎么举办呢？
春节一向是各种聚会的高峰期，对于爱喝酒的你来说，为朋友们举办一场品鉴会，一起感受葡萄酒的魅力，也是一桩有意义的事，那么品鉴会该怎么组织举办起来呢？
选择合适的主题
来参加品鉴会的难免会有一些接触葡萄酒并不多的入门者，所以，品鉴会的主题不能过于复杂，例如稀有年份某某酒庄的垂直品鉴就不太适合。并且他们可能很难准确描述究竟自己喜欢什么样口感的葡萄酒，因此主题应该浅显易懂，例如：“清新的白葡萄酒”、“浓郁的红葡萄酒”，或者带领他们品鉴同一个产区不同风格的葡萄酒，并且通过搭配菜肴以及周围环境的装饰来调动气氛。假如主题是格鲁吉亚的陶罐葡萄酒，那么氛围可以营造得古朴有历史感，选择红色肉类或者烹饪方式复杂的菜肴来搭配品鉴的葡萄酒。
确定品鉴会的形式
既然是葡萄酒品鉴则意味着“一千个读者有一千个哈姆雷特”，而你，想通过这场品鉴会给来参加的人们传递出什么样的信息呢？
你是希望有人通过这场品鉴会从而成为你的忠实客户？还是只是想跟来访者一起分享美酒，交流知识，聊聊家常？如果是前者，你就需要调动客户的购买欲，如果是后者，你就只需给大家布置一个轻松温馨的环境。
你希望这场品鉴会以葡萄酒知识、品尝为主？还是希望能够辅以餐酒搭配？如果是前者，那么场地最好能够放映你准备好的PPT，并且准备好搭配的小点心即可；如果是后者，那么场地选择餐厅可能更加适合。
不论以何种形式，都需要提前规划好一切。
控制好品鉴会规模
品鉴会并不等同于大家一起狂饮作乐，参与的人数多少和准备的葡萄酒的数量密切相关。你需要让来访的人既能人人都能品鉴到美酒，也享受一起分享的过程。通常小型的品鉴会，人员应该控制在8-10人左右，这样同一款葡萄酒准备一瓶即可，且每人品鉴的酒量合适。如果人数稍多，则可能一瓶不够，两瓶又偏多。如果出现这样的局面，不仅仅参与者的体验不好，而且对于品鉴会的组织来说，成本也是需要考虑的问题。
让葡萄酒自己“说话”
葡萄酒在饮用之前应该储存在合适的环境中，避开强烈的光源、避免震动、环境温度为10-15℃并且恒定、软木塞封瓶的葡萄酒应该倾斜放置保持木塞的湿润等等。在饮用过程中，如果是白葡萄酒、甜酒、起泡酒等需要冰镇的葡萄酒则应该提前准备好冰桶。如果需要醒酒，那么，在醒酒过程中多次品尝，以确保在口感最佳时饮用。
准备一些美味的食物和葡萄酒相得益彰，是一场品鉴会不可或缺的部分。当然，不过分的摆盘也是很重要的。葡萄酒才应该是整个品鉴会的亮点，所以摆设可以简单、餐具应雅致精美。这样做也可以便于客人能够观察每款酒的颜色和酒体。要保持环境中气味的洁净，提醒来访者不要喷香水，否则难以享受杯中微妙精致的风味。
也许你的第一次，甚至第四次或第五次品鉴会都会让你有点不知所措。毕竟，每场品鉴会都有不可控的场面发生。最主要的是提前规划好一切，掌握一场品鉴会的大局，让整个过程都朝着你想要的结果发展，从而轻松面对，无需汗流浃背的同时心力憔悴。
小编我知道有很多热爱葡萄酒的人都会参加一些葡萄酒俱乐部或是协会，而在这些协会或是俱乐部里都会时常举办一些品鉴会，不知道你们有没有参加过呢？如果你们也有想举办品鉴会的想法的话，上述小编我所说的你们是不是都有所了解了呢？那么小编我就说到这里了，你们还有什么疑问的话就留言给我吧！
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