简单文字了解神秘的意大利葡萄品种

　　意大利神秘的葡萄品种你知道几个呢？意大利葡萄品种是非常多的，很多人都想要去了解意大利的葡萄酒，今天小编要为大家介绍的就是一些神秘的意大利葡萄品种，我们一起来看一下，有哪些值得我们去了解的地方？

　　1.Aglianico阿耶阿尼克Aglianico是一种颜色很深的红葡萄（接近黑色），是意大利南部土生土长的品种。最早的书面记载可追溯到公元1520年，当时被称作"Aglianiche"葡萄。人们认为“Aglianico”这个名字来自"希腊的"这个词语的变体，暗示这一品种源自于希腊。这一理论也遭到一些质疑，反对的主要理由是：这一名字其实来自于西班牙语“草原”，以此说明该品种是“来自草原的葡萄”。现代DNA分析理论的支持者则认为，Aglianico的DNA序列与任何一种希腊葡萄品种都不相同，倒是与Aglianicone的DNA很相似。Aglianicone是一种意大利坎帕尼亚的葡萄品种，很可能是Aglianico的后代。用Aglianico酿造的葡萄酒往往具有扎实的结构与单宁，具有良好的酸度,具有很大的陈年潜力。Aglianico几乎只生长在意大利南部,尤其是在坎帕尼亚和巴斯利卡塔这两个大区，往往能达到最好的表现。

　　Aglianico葡萄相关的葡萄酒产区如下：陶拉西DOCG（TaurasiDOCG）：产区在坎帕尼亚（Campania）大区的Avellino镇附近，规定要用至少85%的Aglianico葡萄酿造，并经过36个月的陈放，存酿（Riserva）则需要48个月的陈放。?Taburno的AglianicoDOCG(AglianicodelTaburnoDOCG)：产区在坎帕尼亚（Campania）大区的Venevento镇附近，要求用至少85%的Aglianico葡萄酿造，并经过24个月的陈放，存酿（Riserva）需要36个月的陈放。超级“Vulture的Aglianico”DOCG（AglianicodelVultureSuperioreDOCG）：在巴西利卡塔（Basilicata）大区，“Vulture火山”附近的Atella镇周围，要求用100%的“Vulture的Aglianico”葡萄酿造，以及24个月的陈放，存酿（Riserva）则要求36个月。Vulture的AglianicoDOC（AglianicodelVultureDOC）：在巴西利卡塔（Basilicata）大区，面积稍微比上面提到的“超级”产区大一些，要求用100%的“Vulture的Aglianico”葡萄。

　　在意大利以外，还有可能会在澳大利亚和美国加利福尼亚州发现Aglianico这种葡萄，但种植非常有限。2.Barbera巴贝拉巴贝拉是一种颜色很深的红葡萄（接近黑色），是意大利北部皮埃蒙特（Piemonte）大区里蒙菲拉多（Monferrato）地区的土生品种。对巴贝拉的首次书面记载可追溯至十八世纪末。今天，巴贝拉是皮埃蒙特大区分布最为广泛的葡萄品种，其酿造出来的葡萄酒往往具有清晰的酸度，酒的颜色呈深红宝石色。鉴于这种葡萄种植的广泛性，用巴贝拉酿造的葡萄酒具有很多不同的风格：从只在不锈钢罐里陈放的简单、年轻的风格，到经过木桶（甚至包括在法国小橡木桶）陈放的复杂的、结构感更强的风格都有。

　　关于意大利一些神秘的葡萄品种，小编已经为大家介绍了，其实意大利对于许多人来讲，都是非常值得去了解的一个葡萄酒国家，因为意大利的葡萄酒，给人的感觉是既复杂又简单，有许多知识点需要我们去了解，希望小编的介绍可以让大家更好的去了解意大利葡萄酒。