不少消费者都觉得喝了葡萄酒以后并没有饱腹感,反而更饿了,这是什么原因呢?葡萄酒里面也包含很多水分,人们喝多了水不应该是容易吃不下饭吗?相信很多朋友跟小编一样好奇,下面一起去了解一下吧!
一、越喝越饿
大家都有这样的经验:喝酒的过程中容易产生饥饿感,越喝越“饿”,不知不觉就吃得太撑了。这是为什么呢?原因有二:
1.血糖降低
我们的身体会优先代谢酒精,而身体在代谢掉所有酒精前,是不会把注意力分散在消化食物上的。结果就是,神经会向你的大脑传送"没有食物在消化"这条信息,大脑相应地就会发出反馈,让我们的身体产生对高热量食物的欲望。
2.下丘脑被“灌晕”
酒精会对大脑的下丘脑产生短暂性影响,令你感觉到饥火中烧,同时又便意难忍。下丘脑在大脑发育的早期形成,属于比较"原始"的大脑构造,位于人类的脑干上方,面积很小,属于神经系统的操控中心,从性冲动、体温调节到青菜萝卜各有所爱都是它说了算。
国内外包括普林斯顿大学、华中科技大学等的研究均表明,下丘脑在很大程度上控制着我们对食物和酒精的渴望。
二、越喝越渴
酒精是一种利尿剂(Diuretic),也就是说,酒精会增加你在排尿时排除掉的身体的水分。通常而言,随着脱水症状的出现,你的大脑垂体会释放一种激素,引导身体留住水分,防止继续脱水。不过,酒精会妨碍这种激素的释放,因此你的肾脏会排除比正常水平更多的水分,最终导致严重的脱水,因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症状。
三、哪些酒更容易导致脱水?
根据2010年发表于《酒精与酒精中毒》期刊的一篇文章,酒精含量对于脱水状态的影响至关重要,一般来说,酒精度低于2%的饮料并不会导致任何脱水症状,而酒精度一旦高于4%就会引起利尿作用。因此,含有大量水分、同时酒精度较低的啤酒比较不容易导致脱水,而高酒精度的烈酒如龙舌兰(Tequila)等则刚好相反。
此外,颜色较深的酒,如苏格兰威士忌(Scotch)和红葡萄酒,含有一种叫做Congeners(有效杂质)的物质,这种物质在酒精发酵过程中产生,含量越高则越容易引起宿醉。换句话说,红葡萄酒虽然酒精度含量较低,但是相比伏特加(Vodka)等无色的烈酒更容易导致酒后的宿醉症状。
四、如何“预防”饥渴?
无论是啤酒、葡萄酒还是烈酒,它们含有的酒精都会导致酒后的“饥渴”状态。如果要尽量降低酒精带来的饥渴感,最好做到以下几点:
1.调整饮酒的节奏,一杯酒后记得喝上一杯水;
2.避免在喝酒的同时饮用碳酸饮料,它们会加速人体对酒精的吸收;
3.饮酒前摄入一些富含蛋白质的事物,它们不仅能产生长期支持你酒精代谢的热量,还能帮你控制住对酒精的渴望。
通过上面的介绍, 相信你已经知道了喝完葡萄酒后更觉得饥渴的原因了吧!并且也有提到预防饥渴的小秘诀,经常要参加酒局的朋友们要多多注意了,我们要注意饮酒的方式,多去了解一下容易脱水的葡萄酒。