哪个葡萄品种创造了意大利最贵的葡萄酒

　　是什么创造了意大利最贵的葡萄酒呢？意大利经典的葡萄酒有非常多，比较经典的意大利葡萄酒有巴罗洛西施佳雅等等葡萄酒款式。今天小编就来为大家介绍一种特殊的葡萄，这一个葡萄品种创造了意大利最贵的葡萄酒是什么呢？我们一起来看一下吧。

　　论意大利经典葡萄酒，巴罗洛，西施佳雅等自然不在话下，而意大利最贵的一款酒，当属来自意大利北部皮埃蒙特（Piedmont）产区的内比奥罗（Nebbiolo），这内比奥罗葡萄如何神奇，竟酿出了意大利的“王者之酒”？一起来了解一下。内比奥罗的起源内比奥罗是意大利最出色的红葡萄品种之一，以酿造复杂细腻、陈年潜力强大的葡萄酒闻名。早在1268年就有文献提到内比奥罗，那个时候它还叫Nibiol。13和14世纪的一些记录显示内比奥罗是皮埃蒙特最古老、种植最广的品种，名字也历经多种变化，如1292年的“filagnosdivitibusneblorii”，1295年的“nebiolo”，1304年的“nebiolus”等，此后还出现了很多其它类型。

　　为了探究内比奥罗的起源，人们也进行了相关DNA检测，发现它和皮埃蒙特和瓦尔泰利纳（Valtellina）产区的品种至少有8段亲子关系，它有可能是某些消失品种的后代，也有可能是很多品种的亲本。由于在皮埃蒙特和瓦尔泰利纳各有后代，暂时可推断内比奥罗可能来自这两个产区其中一个。内比奥罗的克隆品种内比奥罗种植历史悠久，有很多克隆品种，其中最重要的3个是：Lampia：种植最广，也是被认为品质最好的一种；Michet：Lampia感染能导致葡萄茎分叉病毒后演变出的一个品种；Bolla：所产葡萄酒的颜色较浅，产量高，质量参差不齐，如今的重要性降低。PS：粉红内比奥罗（NebbioloRose）被证明不是内比奥罗的克隆品种，而是一种独特的品种，酿的葡萄酒非常芬芳，较上面几种颜色更淡，酒体更轻。为什么内比奥罗又叫雾葡萄？内比奥罗还有个听起来特有朦胧感的别称“雾葡萄”，它怎么来的呢？真相是……Nebbiolo这个词源于意大利语中的Nebbia，它本身有雾的意思。

　　内比奥罗晚熟，一般在有雾比较冷的天气采收。内比奥罗在成熟期果皮会形成一层厚厚的白霜，就像被雾覆盖一样。内比奥罗的品种特征内比奥罗皮薄，所以用它酿制的葡萄酒颜色较浅，但果皮比较硬，抗霜性与抗病性还算不错。果粒小而精壮，开花早，成熟晚，可谓时日未出已作，日落还未归，有活力，格外喜欢钙质泥灰岩土壤。可惜皮埃蒙特夏秋季节经常大雾弥漫，使得内比奥罗不容易达到最佳的成熟度。酒农们当然希望雾气尽早散去，但天工没那么容易作美，他们便只把内比奥罗种在最适合的地方：朝南、少风以及山坡中段（海拔在250-450米）。这些都是为了应对内比奥罗晚熟的特性：朝南是为了得到更多热量和阳光，少风则是为防止冷风减缓成熟速率，山坡中段可以保持良好的排水性和通风性。可见，内比奥罗也是比较挑剔的。内比奥罗葡萄酒类型和风格通常，内比奥罗会酿成单一品种葡萄酒。很多时候，葡萄酒颜色较浅，单宁和酸度含量高，酒精度也高，意大利顶级名庄嘉雅（Gaja）庄主AngeloGaja也说：“如果你想喜欢内比奥罗，你一定要喜欢单宁。”相较于其它大多红葡萄品种，内比奥罗葡萄酒随着瓶陈会更快变成橙红色，还散发着让人难忘的焦油、玫瑰、樱桃、甘草、香草等香气。

　　总的来说，它充满阳刚正气，有着惊人的爆发力，需要长时间成熟，达到巅峰。就它的特点，帕克曾总结道：“此酒刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”当然，在意大利一些产区，内比奥罗也会和少量当地品种混酿，虽然不及巴罗洛般的深厚酒体和浓郁度，但也不乏优雅的香气。内比奥罗就像一位蒙上面纱的美人（跟雾葡萄一称也很搭），让人忍不住揭开面纱去看看那七分狂野和三分柔情。它又如一位沉默不语的王，经久不衰，这不朽的王者气质终让它问鼎意酒之巅峰。

　　以上就是小编为大家介绍的这一款葡萄品种之一款葡萄品种，酿造出来的葡萄酒，成为了意大利最贵的葡萄酒，因此很多葡萄园对于这个葡萄品种的酿造都是非常认真的，如果大家有兴趣的话，可以去更深入了解一下这一款葡萄品种。