教你如何认识南非葡萄酒标

　　 很多葡萄酒酒标上都会注明有英文，但也有很多会带有当地的风俗或者是当地的语音去标明的葡萄酒词汇，那么对于葡萄酒爱好者而言，不是每一种语言都认识的，所以这个时候就非常需要去认识一些常用的词汇，现在，我们就来说说南非的葡萄酒标，这下面含有当地特色的词汇都是什么意思。

　　Steen 在南非常用的白诗南葡萄（Chenin Blanc）的别名。Cape Riesling 白葡萄品种，在南非较常见，与真正的雷司令（Riesling）葡萄无任何关系。其真名为 Crouchen Blanc，所酿的酒香气轻薄，较中性，属易饮用的日常餐酒。而德国正宗雷司令葡萄在南非当地则被称为 Weisser Riesling，在酒标上也会注明，以示与 Cape Riesling 的区别。Weisser Riesling 德国正宗雷司令葡萄，注意与南非当地常见的 Cape Riesling 的区别。 Pinotage 皮诺塔吉葡萄，是由南非的贝霍尔德教授（Abraham Perold），于1925年成功地对黑比诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）葡萄进行异花授粉而培育出的杂交品种。因为神索葡萄在当地被称为 Hermitage，所以取两葡萄品种名的各一半组成 Pinotage，成为南非特有的红葡萄品种。用该葡萄酿制的酒较浓郁、丰满、辛香，优质酒有陈年潜质。

　　Cap Classique 见于产自南非的起泡葡萄酒标上，意思是用传统的香槟方法酿制（二次瓶内发酵）的起泡葡萄酒，质量要求比一般的起泡葡萄酒要高。 Laat-Oes 指晚摘葡萄，因葡萄含糖量高，成品酒一般为半甜型葡萄酒。Edel Laat-Oes 指受贵腐菌感染的晚摘葡萄，因葡萄含糖量很高，成品酒为甜型葡萄酒。 Jerepigo 或 Jerepiko 一类非常甜的加烈葡萄酒，用不经发酵的红或白葡萄汁加白兰地烈酒制成。Landgoedwyn 酒庄自产酒，严格地讲是由酒庄自种的葡萄，在酒庄酿制和装瓶的葡萄酒。Gebottel in 在……装瓶，相当于英文的 Bottled in。Geproduser en Gebottel in 在……生产和装瓶，相当于英文的 Produced and bottled in。

　　南非是世界上六大葡萄产区之一，它生产出来的葡萄酒产量占世界总产量的3%，它是世界第九大葡萄酒产国。如果你有机会去南非旅游的话，不妨可以去尝尝这些葡萄酒。