你知道葡萄酒如何搭配小龙虾吗？

　　 夏季又要来了，随着夏季的来临，小龙虾又开始活跃起来了，当然，吃货们也开始活跃起来了。小龙虾是一道很美味的食物，做法有很多种，受到很多人喜欢。那么，各位朋友们喜欢吗？下面就让我们去看看这小龙虾吧。

　　这么多小龙虾，怎么才能吃出美味、吃出与众不同呢？尼雅酿酒师雷司令干白+捞汁小龙虾、糟三样捞汁小龙虾，汤汁清凉，配以爽嫩鲜美的香菜，口感比较清凉；配上尼雅酿酒师雷司令干白清新的柠檬和柑橘香气，以及优雅的酸度，一口酒一口虾，烘托出捞汁小龙虾细腻的肉质以及鲜美感。糟三样，实际上是酒糟三样，用黄酒的酒糟，将清蒸的三皇鸡块、毛豆和花生一同腌制，鸡肉中融入毛豆和花生这些植物类的夏日清香，表面呈浅淡的鹅黄色，泛着晶莹色泽，与雷司令干白细致的酒体和轻盈的酸度相搭配，口感更为柔细精美。尼雅清风桃红+蒜仔十三香小龙虾、武夷熏大鹅蒜仔十三香小龙虾由多味香料经过文火炖煮而成，这样的炖煮烹饪与香料的融入，使得在当季小龙虾的鲜美之上更加复杂和浓郁。这就需要夏季特饮、百搭之王——尼雅清风桃红出场了，十三香小龙虾浓厚酱汁里面中式香料的气息充分浸入小龙虾鲜嫩的肉质，在口中与西拉这种葡萄所带来的微微辛辣感交织在一起。

　　武夷熏大鹅，采用糯米和茶叶熏制而成，醇澄清雅的熏烤香气，带着夏日的灼热气息，与桃红葡萄酒中略显深沉的紫罗兰和玫瑰花蕾一起，相映成辉，美妙的酸度减低大鹅脆嫩表皮的油腻感，甜美的浆果香气又提升香气，带来了更丰富的口感。尼雅清凉甜白+麻辣小龙虾、流沙包麻辣小龙虾麻辣浓烈，花椒、辣椒等各路重口味香料在舌尖蹦跶，灼热感进一步升级，食客们已经开始发出吸溜吸溜的声音。

　　这时候来一口尼雅清凉甜白，甜杏、蜂蜜的味道溶解了口腔中的麻辣；精致活泼的高酸度，又激发出小龙虾的鲜美；灼热的味蕾得到了安慰，不自觉的又拿起了一只麻辣小龙虾……流沙包作为收尾甜点，金黄色咸蛋黄为主的馅料配以柔软嫩黄的外皮，内馅入口如蜜砂，配一口清凉甜白，咸蛋黄在馥郁桃杏香气的激发下，在口中释放出多层美妙香气，甜蜜口感相互累加提升，加上甜白中明显有力的酸度支撑，使口中的味感充沛繁馥又毫不乏腻，使这餐夏季美味完美收官。

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