如何储存葡萄酒是每个葡萄酒爱好者最看重的事情,毕竟你也不想买来的葡萄酒放一段时间就变质了吧。虽然在网上有很多方法,但是要符合自身环境的才有用。那么,该怎么储存呢?下面,就让我们去了解一下这储存方法吧。
如果你的公寓里不配备迷人的酒窖,你可能需要这样一些在家里储存葡萄酒的小贴士: 一个好的酒窖可以提供稳定的温度、适量的湿度和避免振动。在这样的情况下,葡萄酒会慢慢成熟,达到最高峰。但是,现在很少有家庭能提供这样理想的条件。在没有酒窖的情况下,一些红酒爱好者可能通过商业机构储存葡萄酒,需要的时候才叫来一瓶。其他的则投资于精致的家庭葡萄酒房间,或用存储柜来保存。葡萄酒需要什么?最基本的是:保持光线偏暗让瓶子平躺保持静止保持凉爽稳定的温度(如果可能的话,稍微潮湿一点)这些条件对任何葡萄酒都有益,一些脆弱的老酒真的很需要它们。
为了实现这些条件,所以我们要避免:存储瓶直立:软木塞会变干,葡萄酒会被破坏在厨房里储存葡萄酒,酒会变得太热把葡萄酒存储在任何有热管道的空间,不论是不是地窖让葡萄酒产生振动,例如,繁忙的楼梯旁边把葡萄酒存储在太潮湿的地方,没有通风一旦你避免了上述“不要”,可能大多数家庭都能满足葡萄酒存储的基本要求。
温度葡萄酒对大多数情况都是宽容的,除了突然改变。理想情况下,全年温度应保持平稳在10到12˚C。实际上,几乎每一个酒窖都是夏天有点热、冬天有点冷。这种季节性变化是可以的,葡萄酒讨厌的是突然波动。箱子和架子今天大多数酒窖都有单瓶存储空间,架子上有一些简单的孔,可以同时存储6或12瓶酒。而你买的那些用木箱装的葡萄酒可以直接存储起来,直到达到合适的饮用状态。用一两个木板条将箱子隔开,让空气流通。这样可以避免腐烂。记住哪款酒放在哪里有条理的葡萄酒爱好者会完整地记录每瓶酒的存放地点。如果没有记录,有些达到峰值的葡萄酒可能被忽视。重要提示:潮湿的地下室可能导致酒标脱落,松紧带(或薄膜)可以提供帮助。
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