葡萄酒西拉和设拉子是一样的吗？

你要知道的事实是: Syrah西拉和Shiraz设拉子是完全一样的酒。当西拉( Sih - Rah )从其出生地法国抵达澳大利亚时，澳大利亚酿酒师开始称它为设拉子( Shiraz - RAZ )，而不是葡萄的原名西拉。我们喜欢将这一更名归因于澳大利亚口音，以及他们喜欢让许多常用词更有趣，比如他们如何称烧烤barbecue为芭比barbie。

不管你怎么称呼它，西拉是市场上最暗的红酒之一。这款酒比赤霞珠更暗，如果你拿着一杯酒对着光线，你会很难看透它。西拉是一种含有大量单宁酸的葡萄酒，众所周知它酒体丰满，这意味着它在你的嘴里感觉很重；这种酒有浆果、胡椒、烟草甚至熏肉等风味。虽然西拉是肉类的完美搭配，但它真的适合任何食物，所以可以和任何你喜欢吃的食物一起喝。喝西拉酒的一大好处是，由于葡萄酒中单宁酸含量很高，西拉含有最高水平的有益健康的抗氧化剂。

西拉的神话

有几个神话与西拉的出现有关——一个是公元280年罗马皇帝在法国种植葡萄，另一个是来自伊朗的酿酒师，传说这种葡萄实际上是在那里诞生的，他在公元前600年将葡萄带到了法国，并在马赛定居。不管葡萄是如何到达法国的，只要说它已经在那里很长时间了，法国是它出名的国家。

18世纪，西拉在法国罗纳河谷崭露头角。当该国许多其他地区忙于生产含有几种不同红葡萄的混合酒时，罗纳河北部开始生产一种仅来自西拉的红葡萄酒。正是在厄米塔吉镇，西拉出名了，直到今天，至今这个镇上的西拉获得了世界上最高的价格

西拉的崛起

西拉的崛起吸引了来自世界其他地区的几位酿酒师参观罗纳河，看看葡萄酒是如何生产的。被广泛认为是澳大利亚葡萄酒工业之父的詹姆斯·巴斯比也加入了这一国际酿酒商群体，他于1832年访问了法国，收集了西拉的葡萄剪报。当他把葡萄藤带回澳大利亚时，他发现这种植物表现得多好，酿酒师开始大量种植。今天，西拉是澳大利亚最受欢迎的红酒，多亏了澳大利亚人，这种红酒才被美国饮酒者广为人知。

虽然西拉起源于法国，但是该地区的西拉葡萄酒在美国销售时往往很贵，相比之下，由于澳大利亚有更多的土地用于生产这种葡萄酒，澳大利亚葡萄酒厂生产这种葡萄酒的成本更低，也正因为如此，设拉子shirah这个名字在美国市场上比葡萄的原名西拉Syrah更广为人知。